《中国调味品产业发展研究》－中国调味品协会会长卫祥云著

内容介绍：该书以行业专论、考察交流、标准化工作、事业随想、附录五个专栏，收入了作者关于我国调味品行业管理工作发表的专业论文和讲话，从发展和战略的角度对我国调味品产业的改革改制、结构调整、行业管理、技术进步标准化管理、国内外交流和搞好中国调味品行业协会工作等方面，提出了鲜明的观点和创见。对于从事调味品行业企业管理工作、技术研发工作标准化工作和研究食品工业经济的人员具有重要的参考价值。