2014年8月27日，中国(内蒙古)调味品经销商发展论坛在海拉尔隆重召开，这是继6月26日江西南昌论坛之后，中国调味品行业对于“互联网时代的营销和厂商合作”的又一次探讨和碰撞。此次论坛由中国调味品经销商会、全国调味品厂商联盟、新食品杂志社共同主办，哈尔滨德盛干调水产品有限公司协办。论坛得到了鹤山市东古调味品食品有限公司、江苏亚克西有限公司、湖州老恒和酿造有限公司、四川王家渡食品有限公司等企业的大力支持，相关媒体对于论坛的举办进行了跟踪报道。论坛吸引了包括行业主管领导、业界专家、调味品生产企业代表、大中型经销商代表等150多名代表参会。
大商云集 群贤毕至
针对当前互联网的高速发展以及线下渠道面临的种种困境，论坛主办方将此次论坛的主题确定为“互联网时代的营销与厂商合作”。为了更好地研究和学习论坛主题，主办方特别邀请了行业协会领导、知名营销管理专家、重点调味品品牌企业负责人、知名调味品经销、互联网营销与运营的专业人士，从线上线下渠道的差异、调味品厂商如何应对互联网带来的市场和渠道冲击、调味品如何更好“上线”等多个问题进行了探讨。该活动不仅是对南昌论坛讨论内容的一次升华，也提出了全新的课题以呼应论坛的主题，为调味品行业未来发展指引方向。
中国调味品经销商会常务副会长裘晓民，副会长哈尔滨德盛干调水产品经销公司董事长林紫辉、温州市新纪元食品有限公司董事长马旭忠、杭州祥龙食品有限公司总经理林杰、长沙四小龙商贸有限公司董事长杨凡、广州粤美达商贸有限公司总经理王宁、北京余氏福翔商贸有限公司总经理余华明、广州渝龙工贸有限公司总经理俞武胜，常务理事江西凹凸商贸传播有限公司总经理胡小平、沈阳太阳食品有限公司总经理鲁阳、四川吉恒食品有限公司总经理吴昊、南宁市渝龙工贸有限公司总经理俞华胜，以及泉州市新南方食品贸易有限公司总经理柯婷婷、哈尔滨美昱多商贸有限责任公司总经理李永超两家理事单位等经销商代表出席此论坛。中国调味品经销商会执行会长刘大雷也对此次论坛的顺利举办表示祝贺。
论坛上，专家学者与各企业、经销商代表均围绕本次论坛主题发表了演讲并展开探讨。上海超限战营销策划机构总经理沈志勇、香港沐森营销机构合伙人张枫、上海简炬企业管理咨询有限公司创始人总裁陈晟、九尊电子商务公司总经理朱旭东、上海铭观营销咨询有限公司刘骥以及史派斯中国(香港)控股有限公司执行董事朱丹蓬分别进行了主题演讲，并在论坛最后，与参会代表进行了精彩的对话，将整个论坛的气氛推向高潮。
探寻本质 看透电商
互联网的影响力不断加强，对于调味品行业来说，必须要了解什么是互联网，才能在新的时代之下更有效地进行行业调整。为此，各参会嘉宾分别从现实出发，针对当前热门的O2O话题，消费环境的变化等角度进行了深入浅出的演讲，向与会代表讲解了电商的本质。
看清O2O的实质
目前，大家都在讨论O2O，但对于什么是O2O，却没有清晰的判断。目前的O2O有三种模式：其一，是适合于终端门店零售和传统商业、零售业，线上传播，线下购买的模式;其二，是适合于体验性极强的行业和生活服务类的终端消费，线上聚客和线上购买，线下体验，然后再线上评价的模式;最后，是适合于一些定制类行业，线下聚客和体验，线上购买的模式。
无论哪种模式，都消除了企业和消费者之间的信息不对称，将以往以企业核心能力为主导的产业链模式转变为以消费者为主的产业链模式。从这一点来看，传统企业所构建的企业到经销商、再到分销商的垂直产业整合的方式，就必须转变为水平整合，即进行横向的产业延伸，突出在某一个点的优势。基于此，可以看到，对于调味品行业来说，在O2O快速发展时代，可以从大单品的打造、向现代渠道转型、开展网络口碑传播、将信息技术引入管理、以消费者为核心等5个方面入手。
商业环境变化的经销商转型思考
随着互联网技术的不断发展，使消费形态发生了根本的变化，从实体终端转向了虚拟场景。这使得商业逻辑也发生了根本的转变，从以往的生产为王、渠道为王，转变为了消费需求为王;从以往的地段人流、在线流量，转变为了对用户时间的把握;从产品功能、产品情感，转变为了产品文化。从这三个变化出发，可以看到在互联网时代，只有将创造价值和传递价值进行统一，才能真正实现用户价值。在这前提之下，经销商就必须在以往的工作基础上，开展分仓物流、配送服务、品牌展示、用户体验、会员发展等工作，做好同城食品配送服务商、地方特色食品开发品牌商和标准产品的互联网运营商，才能适应互联网特别是移动互联网兴起之后的市场变化。
经销商微时代来临
80后、90后已经成为消费市场的主力，要抓住这一群体，就必须对这一群体进行深入的分析和了解。首先，这一群体有以下几个鲜明的特点：产品包装必须精美洋气，否则就是土气，他们不怕花钱，但不会花冤枉钱;即便不再青春，但还会选择时尚型的品牌;他们还会以挖掘知名度低、美誉度高的品牌为乐趣。可以说，这群消费者不是在选择品牌，而是在表达自己的消费价值观，只要符合他们价值观的产品，他们会愿意付出更多的代价。其次，随着互联网特别是移动终端的发展，这一群体也更加依赖于互联网，在包括电视、报纸、网络等传播媒体的关注度中，网络平台的关注度达到了37.9%，比排名第二电视媒体高出5个百分点。进入调味品的微时代，理所应当的要重视微媒体的传播。最后，必须跟上他们思维方式的转变。同样的一句话，变换一个说法就能产生不一样的效果。
明晰思路 把握未来
虽然互联网的发展变化日新月异，但只有不断地实践探索，才能在不断地尝试和调整中找到更适合的方法。对于调味品经销商而言，面对电商的崛起，不应该选择回避，更不应该感到害怕，而是应当积极探寻如何将传统营销理论与电商进行结合，不断加强自身的运作能力。
食品电商的四大关键点
食品电商的本质是对需求的满足、对平台的选择、对人才的储备以及对仓储物流的建立等多方面的整合。要满足需求，就必须找到了解需求的方法，而我们可以就市场消费数据、消费评论、消费体验等方面找到需求的关键点;而在平台的选择上，目前已经有众多的电商平台，要选择“上网”，就必须选择最适合自身特点的平台进行运作，否则只会浪费资源;在团队组件上，可以选择自建团队和外包的方式运作，自建团队的好处是管控能力强，但在专业度上会逊于外包团队，这是需要提前考虑的，因为团队的构成，决定了线上运作的成败;而仓储物流的构建，则直接决定了用户体验和成本管控。归根到底，运作电商必须遵循以下原则，选择适合的产品、专职人员负责、做好每单的服务、设定合理的目标、不断优化与创新、先有量再有利润、有品牌更有未来。
迎接移动互联时代
互联网信息技术的应用，正在影响和改变我们的生活和消费方式，传统企业正在受到科技企业颠覆性的挑战，新的盈利模式逐渐显现，而在电商平台的初具规模之后，移动互联时代的来临则成为未来新的趋势。面对互联网时代的来临，我们可以通过手机端、PC端将产品和品类电商化，实现基于互联网平台的互联互通，达到快速订单、快速打单，同时完成上下游企业或网点的互联互通(B2B)，快速订单，快速发布新品信息和促销信息，实现快速执行力。此外，基于微信平台，我们能够通过访销端、撤销端，实现传统客户的快速订单与管理升级，实现快速反应，而基于平台的科技手段(二维码扫描等)快速建立目标消费群，形成企业的消费圈，传播企业的好口碑，获得企业的消费订单(B2C)。最后，基于互联网的云端服务，实现从企业上游到客户终端形成移动互联互通平台，实时监控产品动销，就地、就近为消费者服务，实现消费者网络购买就地取货和服务之目标，达到节省成本的目的。
传统营销从未离开
不少的人都认为一旦接触电商，就应当将传统的营销手段抛弃，而实质上，电商只是一个渠道平台，传统营销的理论和方法并没有过时。无论是渠道构成还是操作模式，乃至产品和定价、陈列、促销的方式和工具、品牌推广的方式和工具等方面的本质并没有差别，都是完成了产品铺货、动销的结果。此外，电商也需要借助线下渠道的影响力进行传播。比如淘宝通过报刊、杂志、DM、邮件等线下渠道的方式推广淘代码产品，进而引流线上平台，就是很明显例证。事实上，即使在电商时代，传统营销的核心价值观也并没有发生太大的变化，产品、价格、渠道、促销以及顾客、成本、便利、沟通等元素都普遍存在于线上线下平台，产品是企业的最终竞争力的关键点和以客户为中心的服务体系都没有变。可以说，面对电商，我们改变的只是渠道和平台。
虽然关于调味品经销商如何适应互联网时代下的全新经济形势的问题和疑问并不能通过一次论坛就能得出清晰的解答，但通过此次论坛，不少的经销商都对基于互联网时代的渠道变革有了更为深刻的理解和印象，也对于未来的发展和调整有了更加清晰的认知和判断。关键的问题，就在于经销商们如何把握市场的变化，通过自身的调整来适应。本届论坛的成功举办，不仅是对6月份江西南昌论坛讨论主题的延续，更是对整个调味品行业如何更好的借助互联网电商平台构建全新渠道网络的再一次深度研究。我们有理由相信，随着厂商合作的不断深入和加强，调味品行业的互联网营销之路将会更加宽广。
据悉，2014年11月18日，在上海光大会展中心，主办方还会针对“互联网时代的营销与厂商合作”这一话题进行第三次的谈论，在此，我们也诚挚的期待更多的朋友参与其中，共同探讨新时代的市场变局。
