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中国应加大食品管制力度

    随着中国加入世界贸易组织,而且迅速在全球贸易体系中扮演重要角色,它在全球食品供应链的地位也日益提高,而其出口食品的安全问题,更成为中国所不能回避的责任。去年,中国所出口的蔬菜水果便占全球蔬果贸易的12%;中国对美国的农产品出口额,也已经从1980年的1亿多美元,大幅上升到去年的23亿美元左右。很显然,食品出口已经为中国创造可观的商机和利润。

    但是,作为一个食品出口大国,中国确实有必要采取多管齐下的措施,既维护得之不易的商业信誉,也为全球创造一个高质量、高安全度的食品与药品供应链。

    在这当中,中国政府确实有必要向美国、欧盟等发达经济体看齐,制定一套让食品和药品相关商家严格遵守的食品安全标准,纠正目前管制松散的弊端。而事实上,中国政府当然也可同美国食品与药品管理局建立信息交流、相互合作的关系,逐渐完善本身的食品管理机制。

    其次,中国也有必要在出口品质检查方面加大力度,既防止无良的出口商以其他名堂将有害食品输出国外,也为中国食品和药品的购买者提供安全保证。

    再者,中国也应确立追究责任的机制,让那些涉及有害食品的制造商、中间商、出口商等负起法律责任。中国农业部副部长牛盾最近便撰文指出,中国需要建立一套农产品质量安全追溯制度,一旦农产品出现问题,特别是出现危及消费者生命和健康的重大问题时,可直接追究各方的责任。

    当然,中国的有害食品之所以层出不穷,主要是因为人们对食品安全缺乏认识,使得许多唯利是图的商家可以不顾消费者的安全,不断推出有毒食品,让消费者受害。因此,通过教育来提高民众的食品安全意识,并鼓励民众检举非法商家,应能达到提升食品安全的目的。

    中国已经是全球重要的制造业大国,也是全球重要的食品出口国,而出口至今仍是中国经济增长的主要动力。中国如要维持一个负责任经济大国的形象,并维护它在食品和药品出口方面的信誉,目前是它作出具体行动的时候。