16日，烟台市工商局芝罘分局对市区内与消费者生活密切相关的猪肉、调味品、豆制品等食品安全进行了一次大规模的抽查检查，从检查情况看，市区生猪市场、水产品市场食品安全情况良好，调味品、豆制品市场有不同问题出现。
水产品酸碱度合格 75公斤掺假味精被查出
6时许，水产品市场陆续出摊。执法人员再次回到水产品最为集中的环海农贸城，抽检13家商贩的13件水产品，利用PPC试纸进行酸碱度初试，经检查，酸碱度均没有超标现象。
7：30，天色大亮，幸福蔬菜批发市场已经人山人海，所有的调味品市场已开门营业。在检查至一家主营饭店调味用品的商店时，一袋大包装的味精引起了执法人员的注意。“你看这袋味精，里面明显的大小颗粒不均匀，有的味精两端还有尖形的晶体颗粒，透明性很差，很有可能就是掺了假！”指着这袋味精，执法人员细细地教记者辨认。“现在发现的掺假味精大多是掺入了食盐、石膏粉、尿素、小苏打晶体等物质，消费者不留心就很难辨别！而且这些大包装的味精大多销往市区内各饭店，会对消费者造成很大的危害！”经过初步取证，执法人员将该商贩店里涉嫌掺杂掺假的75公斤味精予以扣留，此案正进一步调查中。
一个村发现两处黑作坊 5000公斤大豆被扣留
早9时许，根据市民举报，执法人员驱车来到北皂村，寻找一处豆腐加工黑作坊。从村里找到村外，执法人员终于在北皂村村北的一排低矮四间平房找到了目标。进入院内，记者看到，该作坊四处堆满了生活垃圾、废旧铁管及掉渣木板，10多条狗在院内院外到处乱跑乱叫。往前走，发现豆腐加工间就在这四间平房的最东头一间，室内浸泡着两大桶大豆，一只野猫受惊从桶上飞跃蹿走。执法人员拨开大豆，发现里层的很多大豆已发霉腐烂。而墙上，没有悬挂任何一件营业执照和卫生许可证等合法证件。执法人员立即展开调查，暂扣该作坊3000公斤大豆，并依法取缔。
下午2时许，在北皂村执法人员又发现另外一家豆腐黑作坊。院里到处都是鸡鸭狗，随意出入豆腐加工间，地面满是动物屎粪和鸡毛，污水横流，无处下脚。执法人员对该作坊依法取缔，暂扣大豆2000公斤。
据执法人员介绍，为稳定节前市场食品安全，工商部门从即日起开展大规模节前市场专项检查，确保市民吃上放心食品。
