为紧密结合食品安全整治工作，绵阳市工商局2007年第4季度对酱油、食用醋、味精、芝麻油等商品进行监测抽查，共抽查30个批次。
一、监测结果显示的主要特点及商品质量存在的主要问题
本季度监测抽查调味品类商品酱油、食用醋、味精共计30个批次，合格率均在70%以上。存在的主要问题是有3个批次的食用醋、酱油苯甲醇超标，添加剂使用超标是其主要原因，另有2个批次的食用醋总酸、不挥发酸不合格，原因是生产企业工艺控制水平造成的，4个批次酱油可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态氮等指标不合格。味精存在的主要问题是有2个批次的味精商品标签项目不合格，主要是未在标签上明示标准、质量等级等相关的产品特性，另有2个批次谷氨酸钠、氮化物等指标不合格。
二、加大对不合格商品及经营企业的后处理工作力度，继续规范经营者的经营行为
对本季度监测抽查7个批次不合格的商品经销企业认真开展后处理工作，为加大对不合格商品的查处力度，做到有效地利用监测抽查商品的信息资源，要求各地认真按照不合格商品汇总表目录一一对照检查。对7户不合格商品的被监测人下达了限期整改通知书，各管辖地工商部门严格要求经营企业认真按照《产品质量法》的规定和工商部门流通领域商品质量监管的各种制度，规范经营行为，对各食品经销企业加大对《特别规定》的宣传力度，切实做到诚信经营严格自律，提高商品和服务质量，以实际行动维护消费者合法权益，确保食品安全整治工作取得成效。
