调味品“川军团”集结出征全国市场

    入渝倡自律、进京打市场、自办产业大会……独具特色产业的四川调味品产业日前动作频频。
    在政府主管部门及行业组织带领下，包括金宫、丹丹、临江寺等众多知名四川调味品企业在内的20余家调味品品牌企业，开始由之前的单兵独斗进入产业整合发展阶段，目前辟出“三板斧”，欲联手打造品牌，共拓市场。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    第一板斧
    联手重庆 倡自律
    要麻辣，看川渝。作为全国麻辣产业发达地区，川渝两地在全国调味品行业中占据重要地位，全国50%以上调味品都产自川渝。
日前，在省工商联川菜调料商会的带领下，四川友联味业、临江寺、海会寺等20余家四川调味品企业共计50多位负责人专程前往重庆。一方面，考察参观了重庆天厨、红九九等当地调味品企业，另一方面则共同发表了旨在保障川渝调味品行业安全、健康、绿色发展的《联合宣言》。
    该宣言要求两地企业互相监督，杜绝假冒伪劣产品，并互惠竞合制止恶性竞争，要实现两地企业优势互补，为共同提高调味品企业的整体形象和社会知名度而不懈努力。
    省工商联川菜调料商会秘书长刘君贵表示，川渝两地的合作有利于加强行业自律、企业自律，促进川渝两地及全国调味品行业的健康发展。
    第二板斧
    抱团“北上”拓市场
    11月14日至16日，20多家调味品企业在首次组团以“川军团”的整体形象高调参加ICE2011北京国际调味品、食品配料及食品添加剂产业博览会。
    此次出击的调味品 “川军团”，人数众多、阵容强大，囊括了友联、金宫、丹丹、临江寺等众多知名四川调味品企业，成为全国参展省市中规模最大的“地方团”。
    不仅如此，在展位设计上，所有四川调味品企业展位均设计尺寸、颜色和风格，并在各家企业名称前冠以川菜调料商会标识，以形成整体效应。此次“北上”，四川调味品企业也收获颇丰，与北京傲辣火锅连锁、新辣道、火焰山等餐饮企业达成了合作意向。
“明年打算进军北方市场”，参加此次博览会后，四川海会寺美桥坊负责人刘久发现北方市民对四川调味品的喜爱并不亚于四川人。“北方市场以前被几家大企业所垄断，四川调味品品牌较少，这恰恰是我们的机会。”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    第三板斧
    首办大会 强产业
    据了解，调味品产业是食品行业中的朝阳产业，消费量以每年30%以上的速度增长，并呈现多样化的行业发展格局。目前，四川全省范围内从事调味品生产的企业共3000多家，规模以上企业有30多家，调味品产业总产值在全国名列前茅。
    为打造全国麻辣食品产业链，保障食品安全，作为麻辣产业发展大省的四川将扛起举办全国首届麻辣调味产业大会的大旗。
    记者从省工商联川菜调料商会获悉，产业大会计划于明年3月在成都举行，近期该商会正筹备相关事宜。此次大会的目的在于从源头抓起杜绝原材料污染，打造生态、健康、安全的麻辣调味品产业链，促进全国麻辣与调味产业以及相关产业的生态健康发展。
刘君贵介绍，全国首届麻辣调味产业大会将邀请全国花椒、辣椒、生姜等各种香辛料产地的政府、合作社以及加工制造企业参加，从而推动产、供、购、销多方直接合作。