7月28日上午 中国调味品协会酱油专业委员会换届大会
暨全国酱油产业创新发展高峰论坛 三层国际厅
9:00-9:10 主持人致辞并介绍嘉宾
9:10-9:30 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云致开幕词
9:30-10:15 中国调味品协会酱油专业委员会换届大会换届仪式：
1、公布中国调味品协会酱油专业委员会第二届领导机构名单并颁发证书
2、中国调味品协会酱油专业委员会主任、副主任委员就职发言
3、主任委员宣布秘书长人选并颁发证书
全国酱油产业创新发展高峰论坛
10:15-10:35 中国酱油产业发展现状及未来发展趋势
——中国调味品协会 副会长兼秘书长 白燕
10:35-10:50 酱油创新实践与体会
——李锦记（新会）食品有限公司研究及发展总监 朱新贵
10:50-11:05 让中国调味品香飘世界
——广东珠江桥生物科技股份有限公司 运营总监 周朝晖
11:05-11:20 创新推动酱油产业新发展
——贵阳味莼园食品股份有限公司 总经理 程晔
11:20-11:35 酱油呈味、致香物质研究进展
——华南理工大学 赵谋明教授
11:35-12:00 大会合影
7月28日下午 全国酱油产业创新发展高峰论坛 三层国际厅
14:00-14:20 食品安全国家标准《酱油生产卫生规范》解读
——国家食品安全风险评估中心 助理研究员 刘奂辰
14:20-14:35 《微生物菌种改造技术及其应用》
——天津科技大学 王敏教授
14:30-14:50 发酵食品微生物安全
——中国农业大学 韩北忠教授
14:50-15:05 大海酿造，海鲜伴侣——鱼鲜酱油成市场新宠
——宁波裕天海洋生物科技有限公司 董事长 包荣升
15:05-15:20 酵母抽屉物的纯品化趋势与酱油行业的新变化
——安琪酵母股份有限公司 技术总监 李沛
15:20-15:40 国家级宿迁经济技术开发区招商信息发布
15:40-16:00 茶歇
16:00-16:30 座谈交流
讨论通过中国调味品协会酱油专业委员会章程、工作细则、工作总结；
讨论中国调味品协会酱油专业委员会下一步工作内容及方向。
16:30-16:40 大会小结
17:30-19:30 “海天之夜”——中国调味品协会酱油专业委员会换届大会
暨全国酱油产业创新发展高峰论坛招待晚宴
7月29日 8：00-11:00 参观企业：北京和田宽食品有限公司
