中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云致辞
2016年11月30日，2016年食品安全自律活动召开，中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云致辞。以下为发言内容：
食品安全是食品行业的基础工作，我国调味品行业近年来食品安全形势整体向好。中国工程院院士陈君石在协会召开的2016年全国调味品行业食品安全座谈会上指出，近年来，我国调味品市场抽检总合格率逐年上升，2015年达到96.9%，比1985年的55%提高了41.9个百分点。
目前，在食品安全监管、行业自律和社会监督共同构成的管理体系中，除强化政府监管的职能外，食品行业协会也应当承担起加强行业自律管理、督促企业承担社会责任、积极构建食品安全诚信体系的职责。我国新颁布的《食品安全法》第一章第九条规定：“食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识”。我们提出加强行业自律和行业诚信建设作为政府监管的有益补充，其目的在于弥补政府监管失灵的缺陷，通过行业自律和诚信建设机制提升食品安全监管的整体水平。
为此，中国调味品协会在国家食药总局的倡议下，开展了2016年调味品行业食品安全自律活动，我们和企业庄严承诺，加强行业和企业自律，共同维护行业食品安全。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和消费者负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
我会今后将从食品行业发展的实际需要出发，不断创新行业自律和诚信管理模式，制定目标和管理体系，通过制定行规、行约，加强对会员企业的约束和规范，在食品行业自律诚信建设中发挥积极的推动作用，营造有利于行业自律诚信的社会氛围，维护公平有序的市场竞争秩序。
