全国调味品行业"安琪酵母抽提物杯"科技论文大赛举行颁奖仪式，上图分别为一等奖颁奖、优秀组织奖颁奖、二等奖颁奖、三等奖颁奖。（自左往右）
全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛作为协会专家技术委员会最重要科技活动之一，取得了突出的成果。科技交流大会上宣布了2015年大赛的获奖论文，并现场颁发了证书和奖金。今年的获奖论文在研究酿醋微生物群落与风味物质之间的关系、酱油不同发酵工艺对酱油风味的影响、广式酱油与日式酱油风味物质差异化研究以及鲜味物质在固态复合调味料中的应用等方面取得突破成果，对行业科技进步具有借鉴意义。2015年，配合论文大赛宣讲开展的中国调味品协会走进大专院校活动也取得了可喜的成绩。2015年的宣讲区域选择在我国调味品生产和贸易大省广东省，广东省的大专院校较为集中，实力也较强，调味品生产企业众多，产销量占全国市场比重较大，产品开发能力也较为领先，在国内外市场均享有盛誉。广东省产学研结合方式独具特色，不仅有效推动了科技成果的转化，而且产生了很好的经济和社会效益。协会专家技术委员会经过系列调研、宣讲、交流与合作，促进了广东省产学研工作迈向新的台阶。五年来，科技交流与走访活动由专家技术委员会专家带队，足迹遍及京津地区、江南地区、川渝地区、华东地区和华南地区等调味品产业发展较为领先的区域，走访了当地的知名高校、科研院所和著名企业，整合优质资源，促进产学研结合，为调味品行业的技术创新搭建平台。
