中国调味品协会香辛料专业委员会主任委员林肖芳致辞
尊敬的中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云先生，
尊敬的中国调味品协会副会长兼秘书长白燕女士，
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好！
今天，高朋满座，群贤毕至，来自香辛料专业委员会的各位同仁和各位嘉宾，在中国调味品协会的感召下，为了一个共同的目标，欢聚在被世人誉为中国八大古都之首、中华文明轴心区和5000年中国城市文明的源头——郑州，参加中国调味品协会香辛料专业委员会换届大会。值此喜庆的时刻，谨让我代表中国调味品协会香辛料专业委员会，并以我个人的名义，对大会的胜利召开表示热烈的祝贺！向远道而来的协会理事会总干事卫祥云先生、协会副会长兼秘书长白燕女士，致以最诚挚的谢意！向长期以来一直关心与支持香辛料专业委员会发展、帮助与力促香辛料专业委员会工作的各位领导、各位同仁和各位嘉宾，致以崇高的敬意！
自2006年3月28日中国调味品协会香辛料专业委员会成立大会暨全国复合调味料生产技术与产业发展研讨会在厦门隆重召开以来，至今已经7年。香辛料专业委员会作为中国调味品协会下设的第一个专业委员会，也是民政部批准的第一个中国调味品协会分支机构，旨在为与香辛料上、下游企业的交流与互动搭建平台，推动我国香辛料调味品产业的升级，研究制定行业标准及规范，促进香辛料行业向产业化、标准化、规范化健康发展。7年来，专业委员会在中国调味品协会的正确领导下，各成员单位通力协作，协同发展，共同进步，围绕章程中赋予的职责和使命，有效地开展工作，取得了一定的成绩，较为圆满地完成了第一届专业委员会的工作；尤其是积极主动国家有关部门、协会开展调味品行业食品安全标准制修订工作，目前《香辛料名单》及《胡椒粉》等国家食品安全标准的起草制定、征求意见工作已初步完成，得到了协会领导与成员单位的普遍认可和关注。但是，专业委员会的工作还处于起步发展阶段，工作中还存在许多不足，需要在第二届专业委员会领导机构的带领下，继续努力，共同推进，攻坚克难，稳步发展。今天，我们在此召开第二届香辛料专业委员会换届会议，是我们全体同仁的共同期盼与心愿。借此机会，我再次向卫会长、白秘书长，以及各位领导、各位同仁过去7年来为专业委员会所付出的心血与劳动，表示崇高的敬意！对各位领导、各位同仁推举我继续担任香辛料专业委员会的主任委员，所给予的信任与肯定，表示衷心的感谢！
作为香辛料专业委员会的主任委员，我将不负众望，倍加珍惜努力、倍加尽职尽责，紧紧围绕如下几个方面开展工作：
一、继续发挥香辛料专业委员会的行业协调和指导作用。作为第二届专业委员会的主任委员，我将继续坚守自己的使命，紧紧依靠新二届领导机构的集体领导， 充分调动专业委员会领导机构所有成员的力量，尊重业内人士的意见，急同仁之所急，想同仁之所想，努力营造好专业委员会的这一平台，为广大同仁的发展、提升和合作交流做好服务；同时围绕专业委员会工作重点与工作中心，对专业委员会工作广度与深度进行拓展和创新，采取“请进来、走出去”的办法，组织开展国内外香辛料调味品的生产、技术、管理、设备、营销等方面学术研讨、技术交流和技术培训活动，加强交流，相互学习，协同进步，积极推动本行业的产品创新、技术创新、设备创新、管理创新和营销创新，为行业的健康发展注入生机与活力。
二、继续推动香辛料行业自律机制建设。为确实规范行业行为，择机组织召开本行业的生产企业高峰论坛会，交流生产管理经验，分享营销成果，尤其是对一些影响到行业根基的恶性问题，展开对话，统一目标，推动信誉企业体系建设，以保护行业的共同利益，促进行业健康发展。同时，加强香辛料行业企业间的良性互动，维护会员企业利益，协调会员关系，整合内部资源，引导企业自愿走向“战略联盟、强强联合”，以便更加有效地应对新形势下的调味品行业的严峻挑战。
三、继续收集国内外香辛料行业的相关信息。特别是对一些关系行业持续发展方向及新产品、新设备开发的前沿信息，把工作的重点转向收集有关探讨、研究香辛料终端产品的深度开发与应用，包括香辛料与其他调味品的融合和应用领域的深度开发等相关信息；尤其是在全球食品安全、降盐、清洁标签、快捷等需求趋势影响下，当前的调味品发展正朝着“低盐、天然、健康、安全、方便”的趋势发展的信息，以及一些新兴的原料、调味品调味技术显现出新的发展动向、出现了很多新技术和新原料的信息，我们将迅速汇总整理共享，服务会员单位。
三、继续收集国内外香辛料行业的相关信息。特别是对一些关系行业持续发展方向及新产品、新设备开发的前沿信息，把工作的重点转向收集有关探讨、研究香辛料终端产品的深度开发与应用，包括香辛料与其他调味品的融合和应用领域的深度开发等相关信息；尤其是在全球食品安全、降盐、清洁标签、快捷等需求趋势影响下，当前的调味品发展正朝着“低盐、天然、健康、安全、方便”的趋势发展的信息，以及一些新兴的原料、调味品调味技术显现出新的发展动向、出现了很多新技术和新原料的信息，我们将迅速汇总整理共享，服务会员单位。
四、继续在中国调味品协会理事会的指导下，积极承担政府有关部门委托的工作，组织或配合相关单位起草、制定香辛料调味品的行业标准与国家食品安全标准。同时，创造条件配合有关部门推行香辛料产地GAP认证，从源头上确保香辛料安全卫生；积极推动行业内企业品牌建设，增强品牌意识，加强品牌宣传，进一步推动行业科学、健康、持续发展。
各位领导、各位同仁：今天是值得我们香辛料行业各位同仁共同庆贺的日子，因为这标志着我国香辛料行业又进入一个更加崭新的发展阶段。让我们共同努力，为做好第二届香辛料专业委员会的工作，做出应有的贡献！
最后，我再次感谢各位领导、各位同仁的信任与支持！预祝大会取得圆满成功！恭祝在座的各位领导、各位嘉宾身体健康、事业发展，阖家幸福，万事如意!
谢谢大家！
中国调味品协会香辛料专业委员会副主任委员王银良致辞
尊敬的卫祥云会长、白燕秘书长，各位嘉宾、各位领导、各位同仁：大家好！
今天我们在此隆重举行中国调味品协会香辛料专业委员会换届大会，首先感谢大家能够在这盛夏之际，百忙之中，不畏酷暑，前来参加，我作为会议承办方，在此向来自全国各地的各位嘉宾和代表们表示亲切的问候，向全国香辛料专业委员会的同仁们致以美好祝愿，向前来参加此次大赛活动的各位领导和社会各界朋友们的光临，表示衷心感谢！
“民以食为天，食以味为先”，随着生活水平的提高，香辛料在我国调味品中的地位越来越重要，如何能够做好我国香辛料调味品行业，引导香辛料调味品的生产技术和市场发展，是我们香辛料专业委员会的重中之重，而本次召开的“中国调味品协会香辛料专业委员会换届大会暨2013年全国香辛料产业安全和产业科技创新研讨会”就是意在为全国香辛料行业广大企业的交流互动提供一个平台，从而推动我国香辛料调味品产业的升级和走向世界。
专委会自成立以来，在推动行业发展的进程中发挥了积极的作用，社会影响力和行业凝聚力进一步增强。现在，市场经济的进一步深化成熟，这意味着来自市场的竞争越来越进入白热化，闭门造车的局面该结束了，人云亦云的时代也过去了，我们要根据市场动向、消费者的习惯变化，找到产品与消费者需求之间的特色对接点，从而做足市场细分工程，我们要根据自身的地域优势、原材料优势、饮食文化传统等选择细化市场，有针对性地开发出独具特色的产品，满足细分市场的顾客需求。这就要我们香辛料行业团结协作、合作发展、共同提高，从而推进我国香辛料调味品业不断走向科学化、产业化和现代化，让香辛料调味品业更加持续、健康、快速的发展，从而取得新的业绩，对社会经济的繁荣发展做出更大的贡献。
最后，预祝此次大会取得圆满成功！祝各位代表和各界朋友们工作顺利、身体健康、事业兴旺发达。
谢谢大家！
广东嘉豪食品有限公司代表致辞
尊敬的各位领导、各位会员单位同仁、女士们、先生们：
大家好！今天我很高兴参加中国调味品协会香辛料专业委员会换届大会，中国调味品协会香辛料专业委员会成立已七年了，作为首届香辛料专业委员会副主任单位，首先，请允许我对大会的顺利召开致以最热烈的祝贺，并预祝大会取得圆满成功。
香辛料专业委员会的成立以来，在中国调味品协会的正确领导下，致力于制定香辛料行业标准和规范，为促进香辛料行业向规模化、标准化发展做出了积极贡献，在此，请允许我向各位领导、各位同仁所付出的辛勤劳动，表达深深的敬意！对各位领导、各位同仁再次推举我担任香辛料专业委员会的副主任委员，表示衷心的感谢！我将尽最大努力支持香辛料专业委员会的各项活动和工作，推动各项香辛料行业标准的进一步完善，为促进香辛料行业安全建设做出积极贡献。
香辛料专业委员会应该如何更好地开展工作，我个人认为，可以从以下几个方面开展工作：
（一）根据香辛料行业的特点、发展方向和具体情况，推动香辛料行业规范的制定及建立自律机制并组织贯彻实施及监督。
（二）根据国内外香辛料调味品生产销售的发展动向和趋势，推动相关国家标准、行业标准的制定和修订。
（三）促进行业内部各种形式的合作和联合，提高行业的市场营销水平。
（四）维护香辛料专业委员会会员企业利益、协调会员关系、整合内部资源
（五） 研究利用新原料、新技术研制开发香辛料新品种，促进产品的更新换代。
（六）积极支持协会组织的国内外香辛料调味品的生产、技术、管理、设备等方面学术研讨、技术交流和技术培训活动。
最后，我想再次感谢各位领导、各位同仁的信任与支持！祝大家工作顺利、身体健康、万事如意！谢谢大家！
上海味好美食品有限公司代表致辞
值此香辛料专业委员会大会召开之际，我首先代表味好美公司并以我个人名义向大会表示热烈的祝贺！同时也对协会以及各位同仁推举我成为本届委员会副主任委员表示衷心的感谢！
味好美（McCormick）公司于1889年创建于美国巴尔的摩市，至今已有125年的历史。从最初的香辛料产品开始，一直到今天，经营着多种多样的产品线：从调料到芥末，从蛋黄酱到甜点。通过区域扩展与并购，现在消费者可以在110多个国家购买到味好美产品。而我们的工业业务为世界各地的餐饮客户、国际顶尖的食品制造商提供小食、主食、饮料等各种食品的风味解决方案。
味好美进入中国已有20多年，随着改革开放的不断深入以及中国经济的长足发展，味好美在中国的业务也得到了快速的增长。在已建立的上海味好美和广州味可美两个工厂的基础上，原来的武汉亚太食品有限公司也于今年6月1日正式加入到味好美的行列，这也进一步表明味好美致力于拓展中国业务的决心以及对中国调味品市场美好前景的信心！在此，我也要对协会一直以来给予我们的支持和帮助表示衷心的感谢！
香辛料产品一直以来都是我们的主打产品。目前，我们在全球销售的香辛料产品的品种数量已超过200以上。除此之外，在不断拓展香辛料的传统产品和用途的同时，我们也在发掘香辛料的潜在的健康功效。在美国，近几年一些知名科学家组成的咨询委员会对我们的科研项目提供了专业建议，并已开展了临床试验，其中一些已经完成，并已得到结论有益于抗氧化和心脏健康。可以说这将是对香辛料除美食功能以外的又一项突破。
当前，食品安全已经成为广大消费者及政府最为关心的问题之一，而我们的香辛料也是千家万户的老百姓餐桌上必不可少的食品。我们深知香辛料的质量取决于产地环境的控制，这意味着细致、审慎、持续的质量体系。因此，在香辛料与调味料行业中，味好美在质量上的投资是最多的。在全球所有获得“安全品质食品”三级认证的公司中，我们处于领先之列。有关这方面的经验和体会，我们的质量总监韩海周先生也将在今天的大会上与各位分享。
我希望通过这次大会进一步促进行业内的交流，并能够聆听到各位同仁对今后如何提高中国香辛料行业的整体水平的真知灼见。
我相信在调味品协会的大力支持和领导下，香辛料专业委员会一定会越办越好，味好美公司和我本人也一定会为专业委员会的工作以及中国香辛料行业的发展做出不懈努力！
谢谢大家！
