在抽查的114类产品中，食品类产品上半年共抽查了35类2777家企业生产的3384种，占上半年抽查企业总数的43.6%。啤酒产品抽样合格率为89.3%，比2006年提高了5.2个百分点。经检验，啤酒的甲醛、铅、菌落总数等安全卫生指标全部符合国家强制性标准的规定。果蔬汁饮料产品抽样合格率为80%，比2006年提高了4.1个百分点。干果干菜产品抽样合格率为92%，以往抽查中发现的水分超标和超范围使用食品添加剂的问题，在上半年抽查中没有出现。另外，上半年抽查的食用盐、灭菌乳、黄酒、果冻、婴幼儿配方乳粉的产品抽样合格率均超过90%。
上半年抽查的水果罐头、烤鱼片、蜜饯、粉丝粉条产品抽样合格率较低。存在的主要质量问题包括，部分产品微生物指标超标，主要是大肠菌群和菌落总数超标；部分产品超范围或超限量使用食品添加剂；食品标签标注不规范，主要是未按国家强制性标准规定标注食品添加剂、质量等级及产品标准号等。
