随着产品质量和食品安全专项整治行动的不断开展，南海区通过整治积极引导企业和相关行业自觉配合专项整治，要求餐饮行业建立索证索票和进货台账等制度。南海区卫生监督所有关负责人说，大型的餐饮单位长期以来坚持执行原材料采购索证等一系列制度，“难”在部分小型餐饮单位因怕麻烦干脆将索证索票和台账制度撇在一边。为此，卫生监督人员通过反复检查，并对拒不执行者进行处罚，一些经营者开始转变观念和态度，经过一段时间的运作后逐步适应了该项要求。
自本月以来，南海区工商局重点抓小食杂店、小摊点的规范及办照工作，20天内核发个体户、私营企业执照4902户。截至本月20日，南海区各职能部门累计出动执法人员16180多人次，检查各类企业3.1万家次，查处违法违规案件240多宗，捣毁各类窝点450多个，查获涉案产品货值178.6万多元；12个100%指标已全部达标，八大任务20个工作目标已基本完成，一批无证照经营的“五小业户”被全面取缔，一批无生产许可证、食品QS认证生产的企业被关停，整治行动取得了阶段性成果。
南海区专项整治领导小组有关负责人表示，下一步将大力完善基层监管体系建设，积极探索和建立长效机制，巩固专项整治成果。
