由于调味品消费与普通大众的紧密关系，中国调味品协会所主办的调味品专业博览会自上届开始就将会期的第三天作为普通消费者开放日，今年为更丰富这一概念以及针对专业展会也要贴近最终用户的宗旨，组委会联合中国调味品网、搜狐吃喝频道、《贝太厨房》三家媒体联合发起推出“消费者最喜爱、最放心的调味品品牌”大型评选活动，近万人的大众消费者将整个活动推向高潮。
对于企业品牌和产品质量而言，消费者才是最终的权威，因为购买产品的主体，正是广大的消费者，他们已经从权威评选和广告大战的浓雾中醒悟过来了，开始关注消费质量，逐步形成独特的消费习惯。正是由于调味品消费与普通大众的紧密关系，通过他们的口口相传的，必定是质量过硬、有口皆碑的调味品品牌，其内涵既包含企业的公益形象、品牌亲合力、市场占有率，也包括广告接收度，以及最直接的烹饪－美味效果。企业借助于消费者的口碑营销构建更加贴近市场，贴近顾客的营销体系，可以制定更有生命力的品牌策略、产品策略、促销策略、服务策略、渠道策略、价格策略、公共关系策略、广告策略等。企业从长远发展的角度，必须从产品质量上下功夫，特别名牌产品、名牌企业、于是品牌、特别是知名品牌就代表了一类产品的质量档次，代表了企业的信誉。
由此，对于这次调味品行业的消费者开放日，不但能客观地体现出我国调味品消费者的美味喜好，而且在某种意义上也为我国调味品使用者提供了对产品评判的话语权。同时也能更好地满足消费者对现代调味品的厨房与餐桌需求，推广优质调味品品牌产品，提高生产厂家的公众形象。在引导消费者健康消费，选出深受消费者喜爱的调味品品牌，培养健康消费意识，为消费者提供优质、健康、美味的消费指南。最后主办方表示，今后的CFE都会将第三天的消费者开放日作为固定形式延续下去，对促进调味品生产经营健康诚信的发展方面，起到积极的作用。
