随着年关将近，食品在各大商超跃居显著位置。忙碌了一年，总要和家人认真享受一下，让生活与平常有所不同。以橄榄油、茶籽油、芥花籽油为代表的高端食用油集结上架，竞相争宠。
“新年到了，大家总要犒劳一下自己，吃油也不例外！”刀唛市场负责人告诉记者，每逢重大节日，高端小包装油品销量都会明显上升，“哪怕是一点点改善，也会让节日显得与众不同！”
高端油品会战年关
在沃尔玛超市，记者看到刀唛、红灯、XX等品牌占据了食用油货架的大部分空间，数量众多的二线品牌也争相出位。玉米油、花生油等纯正油品最受关照，芥花籽油、葵花籽油等新兴油品也借着过节气氛加大了推广力度。与众多品牌相呼应的，是包装规格的进一步细化，5升、3.5升、1升装等多种规格齐齐上阵，迎合不同消费者的购买需求。
刀唛市场负责人告诉记者，近年来，随着居民生活水平的提高，消费者在饮食习惯上变得精细，更加注重营养均衡，高端食用油的销售也一路走高。
数据表明，中国油脂产业以年均5%-6%的速度增长，而精品小包装油年增幅则达到20%以上。随着高端食用油的逐步升温，许多企业纷纷发力，加大细分市场的开拓力度。葵花籽油、茶籽油、芥花籽油、紫苏油等一系列细分产品陆续登场，高端食用油市场正以成倍的速度被催生。
持续升温的油品市场引发了厂家的不断创新，哪怕是外包装设计，也加以细致改进。比如在瓶型设计上，刀唛就脱离了大多数品牌塑料方桶的形式，独家采用扁圆形金盖瓶，将提手人性化地设计在侧面位置，让家庭女性方便省力。节庆期间，刀唛还专门推出了3.5升的礼品装，把原来简单的油品做到与众不同。在油价连续飞涨的背景下，高档食用油有望成为今年春节既有“面子”，又有“里子”的节日礼品之一。
橄榄油持续热销
市场上高端食用油产品不断涌现，但橄榄油始终一枝独秀，牢牢地占据着市场的金字塔尖。凭借着长期的优良传统，以及国内多年的市场培育，橄榄油在节日期间持续热销。
刀唛市场部负责人介绍，刀唛橄榄油进入国内市场几年来，每年都保持稳健增长，成为食用油市场上增长最快的品类。资料显示，发达国家橄榄油消费占食用植物油消费比重约3％，中国年消费食用植物油约2000万吨，潜在市场需求60万吨，而我国目前年进口量仅在万吨规模，市场潜力巨大。
西方人喜爱橄榄油，不仅因其味道鲜美，更在于它的营养价值极高。橄榄油含有丰富的人体不可缺少的油酸和亚麻油酸，同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，比任何一种动物油和植物油的营养价值都要高。美国心脏协会期刊《循环》公布的研究报告说明，地中海型饮食能够将二度发作心脏病的风险降至70%以下。添加大量橄榄油的地中海饮食文化已成为西方人的一种健康时尚，被西方社会所普遍接受。在国内，橄榄油如同巧克力、红酒等舶来品一样，得到社会广泛认同后，逐渐成为一种消费的风尚。
橄榄油被国内消费者迅速接受的另外一个用途是护肤美容。有着“液体黄金”、“油中之王”等美誉的橄榄油，可以被皮肤直接吸收，被知性女人所钟爱。刀唛曾与美容机构在母亲节期间联合举办“好妈妈关爱行动”，其特级初榨橄榄油便受到普遍欢迎。据悉，刀唛橄榄油从誉为“橄榄油王国”的西班牙原装进口，采用传统冷榨工艺，不经过任何化学方法压榨出纯天然果油，最大限度地保留了橄榄油天然营养成分，堪称油中极品。
无论是吃、用，或是送礼，刀唛橄榄油以其独特的魅力，受到高端消费者的广泛青睐。
橄榄油受到越来越多的消费者青睐，调和油也借机推陈出新。春节前夕，调和油领军品牌的香港名牌红灯再举大旗，率先推出原生橄榄调和油，让喜爱橄榄油的普通大众，也可以享受到“4：1”的营养均衡，体验奢华橄榄油的时尚健康。
健康时尚成宠儿
经济的发展，文化的融合，使得西式文化在国内大行其道，也使发达国家的消费观念在国内迅速盛行。
美国的《饮食艺术》杂志曾经在总结当今世界十大饮食趋势时指出，健康已经成为人们关注的首要因素。在国内，营养、健康同样是中国食用油市场的发展方向。
作为定位于高端市场的食用油品牌，刀唛始终保持着尊贵、时尚的元素，在口味、品质和包装的精品化方面处处精益求精。据悉，刀唛多次获得“香港名牌”、“亚洲超级品牌”，依托其在香港市场的龙头地位和70余年品牌积淀，成为油中贵族，坐稳了国内食用油顶尖品牌的位置。在每年一度的香港西班牙节上，刀唛橄榄油从05年起连续三年获邀为活动指定橄榄油。
健康时尚的消费潮，让食用油市场风生水起，也让年关的市场分外热闹。消费者的选择更丰富了，吃得更健康了，归根到底一句话，还是这年过得更有意思了！
