市质监局对与老百姓生活密切相关的糕点、鸡精调味料、调味酱、挂面等产品质量进行了监督抽查。抽查的七区五市63家企业的139批产品，共有115批产品合格，总体合格率为82.73％。其中，挂面15批，合格率为100％；鸡精调味料2批，合格率为100％；糕点100批，合格率为81％；调味酱22批，合格率为77.27％。
市工商局针对市场上出现的“苏丹红”、“碱性橙”等食品安全事件，结合节日期间人民群众重点消费的米、面、油、调味品等15大类30余种278批次的食品质量进行了监测，监测地点包括市区、郊区和农村的商场、超市、批发和集贸市场、食品商店等。经监测合格254批次，不合格24批次，总合格率91.4％。通过3次专项监测，辣椒制品、蛋制品、豆制品共53批次的样品，均未检出涉嫌违规添加的“碱性橙”和“苏丹红"染料，监测全部合格。
市卫生局组织对餐饮消费环节和流通消费环节监督检测各类食品样品1111份，平均合格率96.6％；其中，监测元宵、年货等时令食品82份，合格率97％：监测保健食品198份，合格率96.4％：监测流通环节豆制品等健康相关产品232份，合格率94％；监测餐饮
市经贸委菜篮子商品质量监督检测中心从市南、市北、四方、李沧、城阳区蔬菜批发、零售市场抽取韭菜、芹菜、油麦菜共24个蔬菜品种、526批次样品，监测品种覆盖上市主要蔬菜品种的60％。经定量检测，检出不合格样品25个，平均抽检合格率为95.2％，同比提高0.2个百分点。全市共检出并协议销毁不合格蔬菜6975公斤，价值1.7万元，其中，抚顺路、华中和城阳三大批发市场共销毁4426公斤，占总数的63.5％，同比减少1699公斤，蔬菜消费环境进一步改善。
近年来，青岛市政府以创建“全国食品最专全城市”目标为主线，将落实“食品放心工程”作为重中之重，为确保广大消费者的食品安全，青岛市各有关部门职责分工明确，贯彻落实国家和省、市对食品安全工作的各项部署，食品安全工作走在全国前列。
