近日，从上海市食品药品监督管理局获悉，该市食品药品监管部门第一季度对Ⅱ类食品（食品安全Ⅱ类风险的食品）开展了全面的监督抽检，共计抽检784件食品样品，合格732件，合格率93.4%。

　　从食品分类看，速冻米面制品、方便面、米面制品、5976粉、婴幼儿奶粉、婴幼儿辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、皮蛋、咸蛋、酱油、味精、食醋、食盐、发酵性豆制品、冷饮、饮料、巧克力、膨化食品、猪肉（猪肾、猪肝、猪肺）、鲜、冻禽产品、牛肉、果冻、饼干、糖果、粉丝等食品全部合格。

　　另外，粗粮合格率为95.0%；干酪合格率为94.0%；水产品合格率为90.9%（其中麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素全部合格）；面包糕点合格率为87.5%；奶油、稀奶油合格率为84.0%；水发水产品合格率为84.4%（甲醛超标）；面制品合格率为75.0%（SO2和硼酸超标）；腌腊肉合格率为71.4%；裱花蛋糕合格率为70.0%。

　　消费禁区

　　产品名称规格生产日期或批号生产单位不合格指标及检测值

　　奶油葡萄卷蛋糕散装20070115日资上海荣屋食品有限公司铝、菌落总数

　　乡村水果蛋糕散装20070115日资上海荣屋食品有限公司铝

　　牛奶香草蛋糕散装20070115上海可颂食品有限公司公园路分店大肠菌群

　　白片面包散装20070118青浦德兴坊面包房菌落总数

　　咸淇淋散装20070118青浦德兴坊面包房菌落总数

　　摩卡小蛋糕散装20061230上海葡吉食品有限公司淮海路分店霉菌

　　黑森林散装20061230上海百庆食品有限公司大肠菌群

　　裱花蛋糕（笑脸）散装20070108上海市金山区兴塔城镇商业站枫蓉面包房霉菌

　　裱花蛋糕6寸（莲花）散装20070108枫泾镇麦香村食品店霉菌

　　裱花蛋糕散装20070108上海金山乐购生活购物有限公司霉菌，菌落总数

　　裱花蛋糕散装20070108上海金山乐购生活购物有限公司霉菌，菌落总数

　　上食咸肉切片净含量：250克20061113上海市食品（集团）公司营销分公司过氧化值,酸价

　　壽之源咸肉净含量：250克20061201南通今天食品有限公司过氧化值

　　九峰纯精火腿心净含量：100克±320061217金华市丰盛火腿食品有限公司过氧化值,酸价

　　如皋风味香肠净含量：500g20060918南通市银燕食品有限公司酸价

　　咸肉500g/袋20061229上海市食品集团公司营销分公司酸价、铅

　　咸肉（方肉）散装20061229上海徐新食品有限公司铅

　　精制腊叉烧400g/袋20061213上海坤仑食品有限公司酸价

　　金华香肚110g/袋20061213万有隆肉类加工厂酸价

　　咸腿散装20061126上海徐新食品有限公司酸价

　　“巴马臣”芝士散装20070201上海世茂国际广场有限责任公司世茂皇家艾美酒店分公司酵母菌

　　MG芝士块(澳大利亚)250g/块20061212徐汇区伏纳仕匹萨店酵母菌

　　博格瑞牌圣摩尔奶酪200g/块20070115上海城市超市有限公司南京路店酵母菌