宣称将在今年“减盐”的丽华快餐，近日与国内火锅调料品牌川崎联合推广“低糖低盐”食品。记者昨日获悉，川崎火锅调料新推技术在根本上实现了“减盐不减咸，减糖不减甜”这一目标，目前已有众多餐饮企业寻求与其合作空间，共同开拓低盐健康饮食领域。
据了解，近日火锅调料专业开发公司上海川崎食品公司推出一种功能性的营养复合调料———“川谷仙”，实现减少一半食盐摄入量和减少50%蔗糖热量，可从根本上实现了“减盐不减咸，减糖不减甜”这一目标。这一举动立即引起不少有意发展健康饮食的生产厂家的关注，并对食品加工和餐饮等其它行业起了积极的示范作用。据了解，来自国内和国外的多家餐饮公司、食品加工企业纷纷与川崎联系要求建立合作关系，其中作为中国中式快餐领导品牌的丽华快餐集团，早前曾宣称今年将逐步实现“在快餐中减少一半的食盐用量”，目前已经率先与川崎合作共同生产和推广低盐低糖食品。
