2008年春节到来，北京二商集团各生产加工单位紧紧抓住市场商机，精心安排，统筹谋划，不断推出新品，全力做好市场供应。
      宫颐府食品厂研制开发了多种新品应对春节市场，其中包括精美包装的宫廷糕点、京八件、鹿筋酒饼、核桃薄脆以及将传统文化与老北京口味有机结合的四款不同规格、不同档次的京式糕点礼盒，还准备了八宝、什锦和无糖等不同馅料的新品元宵，同时对礼盒产品进行了重新设计和包装。为抓住春节前期团购市场，宫颐府及时调整生产班次，部室管理人员全力投入生产一线，全厂加班加点，既保证了糕点、面包的生产供应，又确保了礼盒产品有足够的储备，为节日期间零售旺季做好准备。预计今年礼盒销量比去年增长30%~50%。六必居公司春节市场推出传统大小各异的篓装酱菜，高级瓷罐礼品酱菜以及不同品种组合的袋装旅游酱菜，不仅投放各大商场、超市专柜，而且通过邮政快递、礼品公司等形式方便礼品市场销售。公司青年团员也自发充实到生产一线，保证供货。
      二商希杰公司推出的白玉牌“袋装有机绿豆芽菜”和“非转基因黄豆芽”已经投放市场，而且在春节期间又扩大产量，扩大市场覆盖率，以满足百姓需求。另外，“一品北豆腐”、“绿色北豆腐”以及不同风味的豆制品将满足市场需要。在礼品盒的销售推广方面，由以往的被动提供改为主动出击，积极拓展销售礼盒的途径和渠道。1月份礼品盒销售额近10万元，较2007年增加了5倍。新上市的豆芽菜销售势头良好，11月份上市至今销售额已达到55万元。
      京华牌茶叶最近在花茶、绿茶、袋装泡茶的包装规格、花色品种方面推出3个系列20多个品种，以及一批新颖独特、具有京城民俗风韵的礼品包装盒投放商场、超市和品牌专营店。
      月盛斋公司全体干部员工齐上阵，为确保节日市场供应全力以赴。公司将传统生产工艺与现代技术相结合，研制开发了老汤酱牛肉、西式清真熟肉制品、清真菜肴等三个系列20多个品种，预计节日期间投放市场的新产品占熟肉制品总量的20%。
      王致和公司陆续推出了特鲜酱油、口蘑酱油、海鲜酱油、本酿造酱油、一品鲜酱油、沙棘陈醋、沙棘醒酒醋口服液、蓝瓷罐礼品盒腐乳、腐乳沙司包装礼盒等系列产品。与此同时，该公司还主动出击，积极宣传，加大礼盒推广力度，在家乐福、物美等大型连锁超市推广王致和大礼盒，并通过与邮局直销开展合作，推广礼盒产品，为礼品盒的销售提供了更为宽广的渠道。
      中国肉类食品研究中心研制开发的西式发酵火腿、萨拉米肠、素食肠、盐水鸭、烤鱼、鹿肉以及适合高血压、高血脂、糖尿病人食用的功能肉食品也已经开始投放市场。