日前，世界最大的餐饮解决方案提供者之一——联合利华饮食策划，携食尚界最新的流行色彩，在北京举办了一场名为“健康•赏色•新食尚”的2008春夏食尚发布会，来自中国烹饪协会、中国烹饪协会西餐委员会、中国调味品协会的领导，以及作为中国美食创新餐饮代表的俏江南、大董、鹿港小镇等集团高层纷纷出席。
所有与会者不但体验到了最in的食尚风潮，更见证了内涵丰富的中华料理，通过融合创新而臻至全新的美食艺术境界。这也凸显了联合利华饮食策划旨在推动中华美食文化，扶植饮食创新的“新艺厨尚 创意食尚”全年计划已经初见成效。在这奥运将临的时刻，亦提前为传统的中华餐饮界迎接各国友人的到来进行了热身。
---- 健康赏色 新时尚美食惊艳秀
今年的T台上，缤纷艳丽而大胆的色调成为时尚的绝对主角；而对于食尚界而言，除了养眼、愉悦心灵的作用之外，绚丽的色彩更蕴涵了不同种类的丰富营养，能够帮助我们均衡营养，代表了新的饮食健康趋势，以及更加新鲜、美味的烹调方式。
联合利华饮食策划作为全球食尚文化潮流的倡导者，在本次2008春夏食尚发布会上，将今年大热的色彩主题在美食中亦运用到了极致：联合利华饮食策划的“名厨设计师”携手旗下各品牌明星产品——家乐蒸鱼鲜露汁、家乐珍味海真酱、立顿红茶、家乐一品汤、家乐辣鲜露等，用特别设计的佳肴为我们诠释今年的色彩食尚。T台上模特身着代表各种健康元素的蓝色、绿色、黄色、金属金、红色装束惊艳走秀，呈上一道道精心烹制的健康创新美食，着实令所有的与会者对于中华美食“色、香、味”俱全的传统评判标准有了全新的体悟。整场发布会的时尚氛围，则为中华传统料理全新的in食尚风潮及突破创新作了最好的诠释。
来自联合利华饮食策划的副总裁白雪梅女士在现场兴奋地表示，不同色彩的食物对人体健康具有不同的保健功效，这在医学界早已成为共识，而联合利华饮食策划作为专业的全球食尚文化潮流倡导者，也注意到了这一健康美食趋势，这也成为今年联合利华饮食策划在全国范围内推广“新艺厨尚 创意食尚”的年度计划的一部分。在这个以“创新”为核心的年度计划中，联合利华饮食策划将联合不同类型的餐饮事业伙伴，藉由健康等多种主题，推广最新的健康饮食潮流，让更多消费者在领略中华美食博大精深的同时，更能体会到中华美食的创新活力。联合利华饮食策划希望能以强健的基础、高质量的产品、以及定制的服务将中华饮食推上更高一层楼，今天通过时尚发布会的形式展现初步的创新成果，本身也表明了联合利华饮食策划在推动中国餐饮业创新发展上所作的努力与突破。
---- 创意融合 中华料理新食尚
时尚界永远都充满了不甘人后的创新设计、大胆搭配，而食尚界亦遵循此道。纵观世界潮流， Fusion（融合）创意菜色这几年大行其道，充分呼应现今的“国际化”趋势：各地饮食文化从食材搭配、烹饪工艺到调料香味不断融合、碰撞出许多惊喜。而中国料理博大精深，不只是中西融合的创意“Fusion”在全世界的食尚舞台发光，就连中国各方菜系的“Fusion”也成为新一波的中餐饮食潮流。
联合利华饮食策划作为全球食尚文化的潮流倡导者，早在15年前就携着旗下明星产品家乐鸡粉进入中国市场，一直希望积极推动国内厨师的美食创造力，将内涵丰富的中华料理以“Fusion”的饮食文化，推到更深一层的艺术层面，让一道道厨师精心烹制的“Art of Fusion（融合艺术品）”，丰富饕客的味蕾及生活。本次2008春夏食尚发布会上，联合利华饮食策划所推出的各种创新菜式，便生动地诠释了这种融合所带来的全新的色、香、味体验，以及更为健康的烹调方式与理念。
其实作为全球最大的餐饮解决方案提供者之一，联合利华饮食策划经过15年的发展，在中国已经发展成拥有包括家乐、好乐门、四季宝、以及立顿在内4大知名品牌，成为全面的国际餐饮解决方案提供者，早已在专业餐饮行业享有盛名。一直以来，联合利华饮食策划都致力于推进中华美食文化，积极扶植中国当地合作伙伴推动业务发展，同包括俏江南、大董、鹿港小镇、苏浙汇等大家耳熟能详的餐饮名店都有密切的联系。而今年，一向位居幕后的联合利华饮食策划更是高调走到幕前，启动了一系列旨在推动中华美食文化，扶植饮食创新的中华美食“新”计划。
--- 立足中国 幕后耕耘十五载
早在15年前携家乐品牌进入中国市场之初，联合利华饮食策划就定下了立足中国，发挥国际品牌优势的战略方针，深入了解本地客户，提供符合当地市场情况的餐饮解决方案。这15年来，联合利华饮食策划依靠强大的国际平台与技术能力，作为幕后的美食创意推动者，为肯德基、必胜客等知名客户开发了多款符合中国人饮食习惯的菜肴，得到了市场的高度认同。
除了为客户提供高质量的解决方案，联合利华饮食策划还致力于提供符合中国市场需求的高质量产品。以旗下明星产品家乐品牌举例，今年已是其进入中国市场的第15个年头了。联合利华饮食策划根据中国的烹调习惯，积极推进家乐系列产品的应用——从最初仅限使用于粤菜煲汤中，到今天，家乐鸡粉不但广泛应用于八大菜系的各种烹调手法中，对传统的烹饪调味习惯进行了革命性的颠覆，更从单一的鸡粉产品衍生到包括汤粉类、汁酱类在内的两大类多项适用于中国餐饮实际需求的产品，受到了专业厨师的一致好评，也可谓是成就一道道美味佳肴的“幕后英雄”。
联合利华饮食策划副总裁白雪梅女士强调说：“了解客户及客户的需求，为客户提供高质量的产品与合适的餐饮解决方案，一直以来都是联合利华饮食策划的使命。恰逢奥运会、世博会双喜盈门的中华盛世，全世界的目光都将汇集到中国，关注中国的一切，当然也包括中华的美食。我们在这时更将继续贯彻这样的理念，依靠我们的国际优势，为中华美食注入更多的新活力鲜味道，让中华美食真正能站上世界料理舞台的最高层。”
