农产品加工业正在成为驻马店市700多万农民增收的重要来源。据市农业局统计，截至目前，全市460多家农产品加工企业安置农村劳动力2万多人，带动农户77．7万个，农民年增加收入11．1亿元。
在驻马店市460多家农产品加工企业中，既有本土企业，如十三香调味品有限公司、大程面粉，又有引进企业，如英国爱农、香港徐福记和浙江溢佳香。
驻马店对农产品加工龙头企业给予了强有力的政策、资金支持。两年来共争取项目16个，为企业争取扶持资金1．4亿元；从今年起，市财政每年安排500万元专项经费，作为贷款贴息资金，重点扶持市以上农产品加工重点龙头企业发展，并给予税收和用地优惠。市以上农产品批发市场、农业科技示范园区和农业标准化示范区，生产性用电实行非工业电价。鲜活农产品可享受“绿色通道”服务，符合规定的车辆免收通行费。
由于农产品加工企业的带动，驻马店现已形成优质专用小麦、优质玉米、花生、白芝麻、食用菌、生猪等特色农产品基地。今年优质专用小麦种植面积675．3万亩，年产量27亿公斤，面积和产量均居全省首位。年出栏生猪865万头、牛102万头，分居全省第一、二位。
农产品加工业促进了农村劳动力转移就业，增加了农民收入。在全市700多万农民中，有四成以上涉足农产品加工业。很多农产品加工企业与农户签订种植、养殖合同，采用“公司+基地+农户”的运营模式，农民根据企业需要进行标准化生产，企业以高于市场价收购产品，订单合同履约率达92%。遂平县县长赵文峰说：“全县30多万农村劳动力中，有近15万人从事与农产品加工相关联的工作。”据了解，一期投资2亿多元的众品食业遂平分公司年屠宰生猪150万头，吸纳遂平县800多名农民就业，月均工资1300多元，使得该县生猪每公斤收购价格比中小散户报价高出2角钱。
