18日，中央电视台电影频道摄制组来到我市，在恒顺集团旗下的恒大调味品公司实地拍摄传统酿醋的工艺，央视主持人蒋小涵现场“酿”了一回醋。
蒋小涵在央视电影频道主持一档《爱电影》栏目，近期将制作一期介绍我市有关情况的节目，列入国家首批非物质文化遗产名录的“恒顺香醋酿制技艺”引起了摄制组的浓厚兴趣。
恒顺集团在上马50万吨香醋扩建项目、大力发展现代酿醋产业的同时，也注意保留了传统的手工制醋工艺，恒大公司依旧采用木制大桶蒸煮、酒缸酿酒等传统酿制方法。在生产车间，蒋小涵在工人师傅的指导下，拿起捞米的长柄大漏耙，模仿着将浸透的米捞到竹篓里。 在长达三个多小时的录制过程中，蒋小涵配合工人师傅介绍了传统制醋工艺的大致流程。
