近日，笔者来到位于三门县亭旁镇下岩村的家佳乐豆制品有限公司，呈现在眼前的场景与笔者印象中昏暗潮湿、苍蝇乱飞的豆制品作坊可谓天壤之别。
据悉，这家占地2500平方米，总投资400多万元，日加工豆制品能力高达10吨的豆制品加工企业，是三门县首家豆制品加工企业，而这样的规模，在台州市范围内找不到第二家。它的成立标志着该县流水线工厂化豆制品加工时代的到来，也是三门县“两豆整治”的一项重要成果。
豆制品为百姓日常主要食品，其质量直接关系消费者的身体健康。为此，国家质检总局将豆制品纳入28类食品QS认证（质量安全准入）范围，并于2007年发动“两豆”整治攻坚战，规定今年4月1日后，未取得豆制品QS认证的企业一律不得上市销售并受查处。
在此背景下成立的家佳乐豆制品有限公司承担了改变三门县目前豆制品加工、消费低品位局面的重任，并受到三门县质监部门的高度关注和支持。三门县质监局相关负责人多次深入该企业，调研企业在筹建过程中遇到的困难，帮助指导QS认证申请工作、计量器具检定、产品标准备案、小型锅炉房图纸审查等涉及质监业务的基础工作，联系食品办、计量检定测试所、特种设备、综合业务科相关业务科室人员到企业联合“会诊”，解决企业的困难。如企业在办理小型锅炉房建造设计方案核准行政审批中遇到锅炉房与周边建筑间隔距离达不到国家标准要求，面临暂缓批准难题，影响建设进展时，该局分管领导得知情况后亲临企业，特事特办，圆满解决锅炉房图纸审批难题。
据介绍，目前该公司已进入设备安装调试阶段，30多位工人正在紧张培训中，四辆配送车已经到位，5月中旬就可以正式投产。据公司负责人杨志介绍，公司设备全部从上海引进，厂房设计、操作流程也都全部从上海一家大型豆制品公司借鉴，产品质量、卫生状况等都能得到有效保证。此外，除了生产常见的品种，公司还开发了数十种豆制品，能够充分满足消费者的不同需求。
