近日，俄罗斯最高渔业长官表示，俄罗斯希望能通过控制鱼子酱生产来拯救鲟鱼，违规者将会受到惩罚。鲟鱼被称为“沙皇鱼”，已经被偷猎者和犯罪集团为了获得鱼子酱而过度捕捞，已经到了灭绝的边缘。鱼子酱从里还到欧洲，亚洲贺美国都很受欢迎。
     关于垄断鱼子酱生产的想法从苏联解体以来已经动摇了好几次，但是政府花了五年的时间对如何运作达成共识，俄罗斯首席渔业长官告诉内阁一步法律草案今年将出台，这并不意味着私有企业没有任何机会了，而是国家将会非常严格的控制全部生产过程。
     由于苏联解体，俄罗斯失去了对于自将生产的控制，使鲟鱼受到疯狂捕杀，世界上大多数鲟鱼都在通往里海的海流里产卵，阿塞拜疆，伊朗，哈萨克斯坦，土库曼斯坦和俄罗斯是鱼子酱的主要制造国。