三聚氰胺让人们在3·15期间把关注点再次聚焦到食品安全上。中国食品工业协会秘书长马勇在会上指出，导致食品安全事件频发有6大因素，而违法使用非法物质首当其冲。马勇表示，作为全国性食品权益组织，将与政府部门配合制定完善食品安全标准，对食品安全风险展开评估。
国家工商总局昨天为此正式对外宣布，将制定出《流通环节食品安全监督管理办法》配套规章，“修订或废止与《食品安全法》不一致的规定，配合相关部门清理、整合、完善各项食品安全标准”。
对流通领域的食品，工商将建立食品安全监管“六项制度”，包括市场准入、质量安全准入、市场监管巡查、流通环节食品抽检和退市、实施分类监管，预警和防范制。其中对商场、超市、批发企业、批发市场、集贸市场和食品店要按照不同特点，有针对性地采取分类监管。
