2010年3月17日，山西爆发问题疫苗事件，相当数量的儿童不明病因致死致残，疫苗质量与管理再度陷入信任危机；2008年1月30日日本出现毒饺子事件。日本3个家庭有10人先后因食用中国河北天洋食品厂生产的速冻手工饺子而中毒，今年3月已查明是由原天洋食品厂临时工吕月庭投毒所为；2010年年初，一场蔬菜“中毒”事件席卷我国部分省市。武汉市最先发现产自海南的部分豇豆含有剧毒农药——“水胺硫磷”；2008年的三氯氰胺奶粉事件大范围爆发，千名儿童因为饮用含有三氯氰胺的奶粉出现结石症状。
北京奥运会期间，利用商品上的条形码可查询奥运食堂蔬菜的身世，当发现不合格食品时，食品生产经营者自动地发送食品下架退市信息。同时，在网站可查到这种食品的生产厂家、种植者的姓名、收购信息以及农药、肥料等信息。在上海即将号开的世博会，食品安全管理将引入射频识别（RFID）技术，为供博食品建立起“身份证”，以确保世博期间食品的安全性和可追溯性。在食品进入园区时，执法人员通过手持式办公终端移动设备，就能在现场快速追溯食品和原料的来源，确保供应渠道的安全可靠。同时还将选择在蔬菜、水果、水产品、蛋等初级农产品及配送的餐饮半成品等包装袋上要求佩戴射频识别标签，储存种养殖企业或生产单位、品名、产地、生产日期、保质期、储存条件等信息，使产品包装和射频识别标签随货物交易完整进入餐饮、零售或物流终端，以保证食品和原料能够追踪溯源。
两组热点新闻，将食品安全问题的两面展现给我们，同时带给笔者一个疑问，食品追溯体系究竟只是非常态的技术手段，还是保障民生安全的法宝？又带给我们安防企业什么思考呢？
中国有句古语：亡羊补牢，为时未晚。然而在面对食品质量出现问题并且酿成恶果时，这句话看起来就显得苍白无力了。因此，伴随着食品问题的不断出现，国家将保障食品安全作为重中之重在本次两会中提出，并且要求认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》。２００９年６月１日起施行的《中华人民共和国食品安全法》也让老百姓看到了国家针对食品安全问题的高度关注与决心。而条形码和RFID技术可以为食品安全助一臂之力。
由于RFID技术是通过无线射频方式进行非接触双向数据通信对目标加以识别，因此对食品进行跟踪和追溯采用RFID技术是最有希望和前途的，也会引起食品生产厂家关注。一个典型的射频识别技术(RFID)系统一般由RFID标签、读写器以及计算机系统等部分组成。世界上每一个商品都能以惟一的代码表示,也就是说,每一个RFID标签可以是独一无二的，也可以同一批次采用相同电子标签。食品质量安全追溯国家标准正在制定中。届时，一旦食品出现质量问题，可以“问责”到食品生产、加工、运输、销售等环节。食品安全问题的上升，也为RFID技术大范围的应用提供了大环境，更是让部分安防企业在食品信任危机中，看到了发展的契机。
但是，受技术限制、成本过高、规范不严格的限制，射频技术在食品安全中的大面积应用仍是受到了阻碍。在技术方面，食品安全追溯涉及到整个产业链，受到环境、成本等诸多因素的限制，在整个追踪过程中需要用到各种不同的自动识别技术，既包括UHF(超高频)RFID技术，也包括HF(高频)RFID技术，初期还可以采用比较初级的条码技术。如何科学合理地在不同的环节部署不同的技术，同时又能让这些不同的技术各自发挥出自己的优势并相互衔接融为一体，则需要一个很好的完整自动识别技术应用解决方案。这个解决方案的好坏，直接会影响到食品安全追溯的有效性和可靠性。在成本方面，RFID作为电子标签的高级技术，全面应用所产生的成本过高，市场需求尽管广泛，但是面对不同阶层，对所产生的成本承担能力也就不同。而低成本的条码识别运用广泛，但所能获得的信息要少得多。如何让老百姓在菜市场就能买到高品质有保障的食品，成本问题急需解决。市场规范方面，在笔者看来，让每家每户都提着装满RFID标签的菜篮子，短期来说是不太可能实现的。那么作为政府，就应该在食品进入市场前，做好检测与监管，让RFID更偏重的是预防的价值，而不是补牢的作用。
RFID技术的发展，为部分安防企业提供了更广阔的发展平台。在食品安全信任危机中，不可否认的是为部分安防企业提供了发展契机。市场的需求为更多安防企业提供了介入的商机。但是如何把握住这一契机，并且真正的保护老百姓的切身利益，而不是只做大型活动或者突发事件的救命草，值得我们深思。
