近日，从中国调味品协会获悉，2008’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2008）的配套活动之一——“香港食神创新厨艺国际大赛”上海市政府及上海市消防局的批准，将于2008年11月8－10日在上海光大会展中心展馆现场举办。据悉，这是首家获准在专业展馆内使用明火进行烹饪和操作的烹饪大赛。
中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE）已经举办了3届，每一届的规模都在不断扩大，层次都在不断提升，影响力也在不断扩展，主办方也在历届展会的配套活动过程中积累了丰富的烹饪大赛的经验和技巧，且还有香港食神戴龙大师的厨艺献计和大力支持，使其顺利获取全国唯一地能在上海光大会展中心展馆现场举办明火的餐饮活动首张“通行证”。
主办方的负责人中国调味品商会副秘书长贾名友告诉我们：烹饪活动是展会工作的重中之重，必须把工作做细做深入，以专业化展会的理念，给展商提供贴心的需求服务，给观众提供优质的参观环境，同时也对上海光大会展中心和上海市消防局对CFE2008各项工作肯定和支持表示感谢。
