塞翁失马,焉知祸福?这句古语恰恰契合了茶油行业时下的状况。身为茶油行业龙头企业的金浩茶油虽然因“召回门”事件遭受重创、前途未卜,但这一事件对于整个茶油行业来说或许并非坏事。随着人们对茶油的关注度提升,茶油这一小众食用油在短时间内迅速被全国消费者所熟知,公众视线的不断聚焦对于整个茶油行业而言,倒成为了因祸得福的一条喜讯。茶油行业能否抓住这一难得的时机,做好产品开发和市场营销,使这一中国特产油种发扬光大,是茶油行业现今要面对的最大机遇和挑战。
茶油属中国特有
金浩事件让很多人认识了茶油,人们在关注事件的同时,也了解到了茶油的特点和优越性。
茶油是中国特有的食用油种,从油茶树的茶果中提炼而成,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种。油茶树普遍生长在我国没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程中不施农药、化肥,因此不含有芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害的物质。
茶油素有“东方橄榄油”之称,而实际上,我国茶油在健康食疗的功效上要远远优于橄榄油。茶油的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用。并且,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。此外,茶油具有良好的稳定性和良好的抗氧化性能,易于人体消化吸收。茶油凭借着自身的特色与优势,获得了国际粮农组织首推的“卫生保健植物食用油”称号。
20世纪80年代,我国油茶树栽培面积曾达6000多万亩。随着油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛发展,茶油的市场份额逐渐下降。令人欣喜的是,近几年来,油茶产区各级地方政府对发展油茶产业日益重视,老百姓和有关企业的积极性也普遍高涨,油茶行业的发展潜力十分巨大。
我国山茶油品牌有近30多种,金龙鱼、福临门等食用油巨头也纷纷推出了自己的山茶油产品。
茶油行业已进入快速发展期
油茶树在我国南方地区种植历史非常悠久,当地老百姓深谙茶油对身体健康的益处。就拿金浩茶油的生产基地所在地湖南省祁阳县来说,这里的人们祖祖辈辈都吃茶油,茶油的口味已经成为了当地人的习惯。县政府分管农业的唐安宝副县长说:“即使当下金浩出现了问题,但是吃茶油的习惯已经深深融入了当地人的生活,不会因此而轻易改变。祁阳人都知道吃茶油对身体好,有的人家甚至会在自家的作坊榨茶油食用。”
而在北方大部分地区,因为不适宜油茶树的生长,加上南北口味的差异,因此,茶油的普及才刚刚起步。记者在北京的商超中对消费者进行了调查,当被问及对茶油的了解时,很多受访者表示金浩被曝光之前甚至没听说过。在北京的家乐福、沃尔玛等商超,购买茶油的消费者明显少于其他食用油,店员小李说:“茶油的价格太高了,不是普通消费者能够承受的,而且没多少人知道它的健康价值。” 在信息资讯发达的北京尚且如此,推广到北方大部分地区情况可想而知。
茶油作为健康食用油,不仅可以造福百姓,更可以加速我国的民族产业发展。随着绿色食品走进人们的生活,茶油这种高级保健食用油会逐渐摆上老百姓的餐桌。曾有专家预测,在不久的将来,茶油将会全面替代色拉油。然而,目前茶油的健康效用还没有被广泛熟知,在全国范围内呈现出南热北冷的局面。作为新兴产业,茶油的发展仍处于初级阶段,产量较低、知名度尚待提升,这一领域急需更多的领军企业予以支撑。
近几年来,随着茶油健康理念的不断普及,油茶产区各级地方政府对发展油茶产业日益重视,老百姓和有关企业的积极性也普遍高涨。湖南省祁阳县被称为“中国油茶之乡”、“天然油库”,油茶是这里的传统优势产业之一,金浩茶油作为国内最大的茶油生产企业正是在祁阳这片土地上发展壮大起来的。
从国家层面,对油茶产业也非常重视。2009年11月,国务院批准颁布了《全国油茶产业发展规划(2009-2020 年)》,大力支持茶油业的发展。在湖南、江西、浙江、安徽、广西等主要油茶产出大省,从地方政府到当地企业都非常积极地参与发展。由于茶油的利润较高,因此油茶树的种植就成为了适种区增加百姓收入的重要来源,各地政府也从各种优惠政策的倾斜到人力物力的投入等诸多方面入手,加大力度扶持油茶产业的发展。湖南在油茶林的面积和茶油年产量上均居国内首位,全省茶油加工企业达到2000多家。金浩事件在长达半年之后才在媒体的曝光下浮出水面,这也是地方质监部门担心会波及当地整个茶油产业而做出的不明智之举。
金浩问题的曝光,不仅让祁阳当地的茶油产业陷入困境,也殃及了江西、广西等其他茶油产区的生产与销售。这样的结果与当初秘密召回的初衷完全背道而驰,对整个茶油产业反而产生了不利影响。茶油作为中国特有的传统产业,更担负着传承民族文化的重任,一旦遭受危机,不但会让地方经济陷入危机,更会造成我国特色文化的流失。油茶无论是在发展农村经济中,还是在茶油产地的居民生产生活中都占有不可或缺的重要地位。因此为了保证农民收入稳定,维护国家粮油食品的安全,油茶产业的建设务必要稳扎稳打、步步为营。
茶油行业应稳步前行
在我国茶油产业逐渐进入快速发展的时期,金浩事件的发生撼动了整个产业,但我国油茶产业发展的脚步不会就此停止。相反,金浩事件的发生,会在未来很长时间内为油茶产业敲响警钟,而前车之鉴的警醒作用,也会促进茶油产业朝着健康有序的方向持续发展。
首先,从生产企业方面而言,包括金浩在内的茶油生产企业在经历过如此的困境后必将严把质量关,更加注重食品安全,以为消费者奉献优质可靠的茶油为己任。金浩茶油副总裁周逸平在接受记者采访时表示:“金浩人今后一定把质量第一、消费者第一牢记于心。”由此可以看出,金浩确实从此次事件中受到了教育。
其次,从政府的角度而言,加强质量监管工作的力度已经提上日程,茶油产业的相关国家检测标准也将被尽快完善。祁阳县唐县长指出,这次的不良事件与监管部门的执法不力有很大的关系,在今后的工作中,政府将督促相关部门加大监督力度、行使自身的职能,让油茶这一地方优势产业得到长足的发展。
最后,从消费者的角度来说,这次的食品安全事件让茶油得以进入人们的视线,很多人因此认识了茶油、了解了茶油。当金浩风波渐渐平息后,茶油行业或许将迎来一次焕然新生,质量可靠、安全健康的茶油将有机会走进千家万户,成为人们的一种全新选择。
媒体舆论是一把双刃剑,在曝光了企业和行业存在问题的同时,也将公众的视线聚焦在了这一领域,更重要的是,媒体的舆论监督让行业的规范化得以加速。正如金浩茶油副总裁周逸平所说的那样:“希望通过金浩事件,可以加速中国茶油产业的健康发展。”在金浩曝光后,茶油行业必将进行一次全面洗牌,相关法律法规的颁布与修正也指日可待。由此,我国的油茶产业很可能借此跨入新的发展纪元。
正如泥巴紫砂煲的曝光促成了紫砂行业国家检测标准的出台和确定;香精大米使得原产地加大了区域品牌保护、提高了当地米业生产的监管力度;三聚氰胺奶粉致使无良商人受到法律严惩,警示了其他乳制品生产企业一样,金浩事件的发生,不会只成为人们茶余饭后的谈资,而是会有效促进食品安全体系的进一步完善。回顾以往的每一次食品安全问题事件,随着人们议论声的渐渐平息,我们更应该看到,历经风波过后的企业乃至整个产业,也会因此迎来发展的转折点。
目前,我国茶油卓越的健康功效与尚待提升的市场占有率之间,存在着巨大落差,不过正因为有着这样的差距,让茶油行业广阔的发展前景得以显现。随着我国综合实力的不断提高,凡是有中国元素的商品都会引发世界的瞩目。作为可与西方橄榄油相媲美、甚至超越橄榄油的中国茶油,在经历了金浩事件的痛定思痛后,极有可能以此为契机获得新的发展动力,进而走向世界。
挑战和机遇从来都是并存的,是吸取教训把困境变作新的起点,还是甘愿在挑战面前低头?是翻开新的历史篇章,还是回到过去止步不前?这将是金浩事件之后留给我国茶油产业发展的一道选择题。
质检部门角色错位何时休
随着金浩9个批次的问题茶油陆续召回,董事长刘翔浩同时表态,除了按国家最高赔付标准也就是10倍赔付之外,对确因食用问题产品造成身体疾患的消费者,也将按国家标准赔偿。自此,经过媒体的不懈努力,金浩方面已经对消费者做出了明确的交代。
作为事件的另外一主角,湖南省质监局是否要被问责,在国家质检总局介入对金浩茶油召回事件过程中信息发布问题的调查之后,更值得人们翘首以待。
回顾金浩茶油召回事件,是媒体用自己的冲锋陷阵让真相得以浮出水面,看起来,媒体再一次“越俎代庖”,充当了食品安全监管员的角色。而本该担任执法者角色的湖南省质监局,除了联手企业秘密召回外,便是严密封锁信息,在人民的生命安全与自己的私利之间,毫不犹豫地选择了后者,着实让人们无法容忍。
权利拥有者因包庇所带来的危害,远比企业不合格产品更加可怕,也更可憎。回顾当年的三聚氰胺事件,倘若没有简光洲在《东方早报》上率先将矛头直指三鹿,不知还将有多少稚嫩的生命凋零。纵观近年来的食品安全事件,从下脚料猪油荣获“合格产品”,到假冒阿胶旺销全国,每一次的真相大白,都缘于媒体的振臂高呼。而本该冲在第一线的质监部门,却一次次默契的后知后觉,在私欲面前,一些执法者开始变得贪婪,他们丧失使命、无视法律,最终也把自己送上了审判台。
常有人惊叹于舆论监督权的强大,媒体为了维护正义、捍卫公众的利益,不仅从没有停止探寻的脚步,更在前进的过程中付出了难以想像的代价。闻名全国的丽水警方通缉记者事件,让我们真切感受到了媒体在行使舆论监督权时面临的危险。而在对金浩的调查中,难逃其责的湖南省质监局依旧设置层层障碍,以所谓的采访审批制度傲慢地将媒体挡在门外。
在种种不利的情况下,媒体依然利用手中的舆论监督权,让隐藏在层层迷雾后的真相无处遁形。这是媒体的胜利,是舆论的胜利,也是对执法者的最大嘲弄。
身为执法者的监管部门,享受纳税人的供养,拥有国家赋予的神圣使命,却用一次次的不作为,让人们感到深切的失望。每一次食品安全事件过后,我们都在呼吁监管部门严格履行职责,而随着下一次类似问题的曝光,我们不得不再一次老生重谈。新闻工作者的良知让媒体不停地站出来发挥作用,但是仅仅依靠曝光来处理问题,依靠媒体与质监部门的角色错位来规范市场,这样营造出的安全环境又能坚持多久?种种现实警醒着我们,舆论监督永远不能代替严格的市场监管,用媒体的呼喊去代替执法者的号角,绝不是一种正常的现象。
而今,随着国家质检总局对召回事件信息发布问题进行调查,人们对调查结果也寄予了高度的期待。在人们看来,那些置人民生命安全于不顾的相关部门及其领导,理应遭受比企业更加严厉的处罚。