餐饮业的快速发展与调味品产品的不断创新是分不开的，随着中西餐品种的日益增多，对调味品的口味和品种的要求也在逐步的提高，为推动我国餐饮市场建康发展，提高餐饮业专业技术人员的技艺水平，加强行业之间的技艺交流，提升企业品牌形象，宣传和推广名优产品，带动整个产业链的升级，CFE2008积极投身第二十九届奥运会餐饮服务工作。日前，经中国调味品协会与中国烹饪协会多方协商，特将第六届全国烹饪技能竞赛（上海赛区）比赛移至CFE2008展会现场举办，为期三天。
全国烹饪技能竞赛从1983年开始每五年举办一次，目前已举办五届。旨在通过全国烹饪技能竞赛，交流了烹饪技艺，培养青年技能人才，推动我国餐饮市场健康发展，提高餐饮业专业技术人员的技术水平，加强行业之间技术的交流的。据了解，该竞赛已成为我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事。
全国烹饪技能竞赛又被称作厨师届的“奥运会”，届时“全国技术能手”、“中国烹饪名师”、“中国烹饪大师”等奖项都面临激烈的争夺，最终将会花落谁家？相信您一定不会错过！
