业内人士透露，食用油产业，尤其是花生油、豆油的生产成本倒挂现象非常严重。自去年11月份以来，原料成本大幅上涨，企业销售价格与成本也是一直倒挂。随着国家“限价令”的结束，食用油企业上调价格成为一种必然。
受成本、节日临近等多重因素影响，近期食用油全面涨价。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月中旬以来，全国食用油价格涨势明显，部分食用油价格涨幅较大。
食用油涨声一片
记者近期走访北京沃尔玛某门店时发现，食用油价格已全面上涨。店内负责金龙鱼食用油的导购员说，目前金龙鱼多款食用油价格都有所上涨，其中5升压榨一级花生油由93.5元涨至109.9元，涨幅超过17%;5升玉米油由77.1元涨至79.9元;5升深海鱼油调和油则由79.8元直涨至89.9元。
此前，5.436升装的鲁花5S压榨一级花生油已由每桶115.9元涨至127.9元，每桶涨价12元。5升装鲁花5S压榨一级花生油的价格则由每桶105.9元涨至115.9元，每桶涨10元。
与此同时，其他品牌食用油如福临门也即将进入涨价的队伍。“马上要涨，但是具体涨多少，什么时候涨还没有接到通知。”超市内一位福临门食用油导购员说。
北京水屯农副产品批发市场信息办公布的花生油价格监测记录显示：鲁花花生油每桶(5升，下同)均价为112元，周环比每桶上涨6元，涨幅5.7%;月环比涨幅达12%。与年初的每桶94元相比，涨幅达19.1%;与去年同期每桶84元的价格相比，同比上涨幅度为33.3%。
不仅在北京，国家统计局8月24日发布的50个城市主要食品价格数据显示，8月中旬花生油和大豆油在粮油类产品中涨幅最大，较上旬分别上涨了2.3%和1%。同时，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月以来，涨价的食用油品牌、品种数量均呈扩大之势，涉及金龙鱼、多力、鲁花等品牌。
实际上，早在进入7月之后，各品牌桶装食用油就纷纷开始调整价格。有媒体此前报道称，此番食用油价格上涨是由于国家发改委“解禁”。自去年11月起，国家发改委就不断约谈各大食用油企业控制油价，食用油价格在“憋”了大半年后终于喷薄而发。
