编者按：“并购、收购、兼并、融资、上市”这些前些年在我国的IT产业、房地产产业频频出现的词汇，近几年也越来越多的出现在被老百姓称为“开门七件事”的调味品产业中。的确，作为我国食品产业中增速最快、发展平稳、前景看好的调味品产业，在产业布局上发生了许许多多的变化。中外食品企业纷纷涉足我国调味品产业，导致我国调味品产业规模近三年来以两位数的幅度增长。而这块不断增大的诱人“蛋糕”，又更加刺激了中外调味品企业的竞合。而就目前的情况看，在产业不断分化整合的大背景下，企业家纷纷着手进行产业布局，即综合运用资本、技术、管理、创新等“软硬件”，抢滩市场，谋求发展！而这也意味着原有的市场格局将被改变，新一轮来自中外调味品厂商的激烈对抗，也将从新的市场布局开始……
“布局”一词最早来自中国的围棋，指的是棋局一开始，双方抢占要点，布置阵势，准备进入中盘战斗的这一阶段，而布局的方式又不拘一格，因人而异，“二连星、星小目、中国流……”，布局充分发挥了棋手无限的想象力和鲜明的个性。而在竞争日益激烈的我国调味品行业，“布局”二字也越来越多地被战略家、企业家、行业学者等一再地诠释，因为他们都深深地明白一个道理：“唯有布好局，方才会在日后的角逐中占据主动，才有可能实现自己先前制定的战略目标，最终成为这场战役的胜利者。”而最近一段时间，业内爆出的多个猛料，也让我们深深领略了企业家的睿智和布局的魅力！而那些还没有开始布局或者刚刚考虑如何布局的企业家，是否也应该重新慎重思考这一问题，毕竟它是一个关乎企业生存与发展的关键问题……
