10月27~28日，日本全国酱油产地18个市、町、村的酱油生产者代表齐集在酱油的发祥地的和歌山县有田郡汤浅町，召开了“第一次全国酱油高峰会议”。

    这次高峰会议，由日本农村水产省、国土交通省、文化厅、和歌山县、日本酱油协会、日本全国酱油工业协同组组合联合会、全酱工连近畿同盟会、和歌山县酱油工业协同组合作为后援单位。在10月27日的演出节目中，表演了“疾风太极鼓”的制造酱油的歌舞。主办者在讲话中介绍了全国酱油产地参会的企业。政界、行政长官发表了祝词，日本自民党总务会长二阶俊博发表了“为酱油业界的发展而尽力”的祝词。高峰会议中展出了全国酱油产地的酱油。

    在这次高峰会议上，成立了日本全国酱油产地市町村协议会，选出了汤浅町长伏木建为会长，也选出了副会长和理事，决定了下次高峰会议地点为爱知县武豊村。会后，发表了“第一次全国酱油高峰会议宣言”。