辣椒是济南地区传统出口农产品，长期以来，出口种类一直以辣椒干、速冻辣椒、脱水辣椒、腌渍辣椒为主。近几年，随着人们对辣椒叶独特营养价值的认识，以辣椒叶为原料腌制的调味品开始受到日本等国消费者青睐。今年以来，济南市农业龙头出口企业晶荣食品有限公司抓住这一商机，积极开展辣椒叶制品生产。
为实现辣椒叶对日顺利出口，济南出入境检验检疫局对企业的辣椒基地实行了备案管理，对农药等化学投入品的使用采取“统一购药，统一领用，统一用药”的办法，杜绝使用违禁农药和高毒高残留农药，并在采摘叶片前严格安全停药期限。为进一步降低辣椒叶面可能存在农残的风险，济南出入境检验检疫局指导企业采取在加工环节增加浸泡时间和清洗次数等办法，确保原料符合农残限量标准。此外，还与企业共同研究原料叶片的采摘时间和选取标准，以满足海外消费者的口味需求。
据了解，辣椒叶中含有多种微量元素，经常食用可以增强人体免疫力。
