据了解，目前潮州市食品生产加工的污染主要表现为原料带入污染、包装物带入污染、不规范使用或滥用食品添加剂造成的污染，而不规范使用甜味剂、着色剂和防腐剂等行为，仍是制约潮州市食品行业发展的一大瓶颈。结合此次全国开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，潮州市对全市食品企业使用添加物质实行登记备案，目前全市910家食品企业除停产及不使用食品添加剂的企业外，已有730家食品企业对使用添加剂进行备案。
有关部门表示，要通过整治，进一步加大对食品企业使用添加物质的检查力度，重点检查整治糕点、肉制品、调味品、酒类、饮料、酱腌菜、膨化食品等食品生产企业，坚决杜绝超范围、超限量使用食品添加剂以及食品标签标识不规范而误导、欺骗消费者的违法行为。
