近日，位于余姚市黄家埠镇的宁波梦莹菜业有限公司总经理黄建华忙着指挥员工抢抓时机清理榨菜淹制池、整理生产车间，规划新的收购点，服务周边农民，为新一轮的榨菜收购和生产作准备。备得福、阿祥哥等该镇5家榨菜生产企业和一些农户也忙于组织人员清理腌制池、落实周转资金、安排车辆等等，一切都为又一年的榨菜收获而努力。
今年由于天气的原因，使榨菜收割期与往年相比推迟了一星期左右，大约将于四月初就可进入收割收购忙碌期。同时榨菜又是余姚农民最主要的收入来源之一，黄家埠镇此前组织各相关单位召开了协调会，以切实维护榨菜收割收购期间社会秩序，维护广大农民和榨菜加工企业的利益。预计今年榨菜产量基本与去年持平，但受全球经济不景气的影响，预计今年榨菜价格将比去年大幅度降低。
