1日，四川阆州醋业有限公司相关负责人介绍，去年年底投资1.2亿元，征地150亩的10万吨醋及醋饮料项目已经顺利完成三通一平，“预计年底就至少有一个车间能投产。”一边是国内市场已经萎缩近10%，一边却是产能的急剧扩张。看似矛盾的做法，副总经理雷贤才举出两点理由：其一，当前受金融危机影响，扩张成本较低；其二，扩大的产能中新产品占主角，附加值更高。
尽管近期消费需求有所下降，但是近几年，醋以及醋饮料以10%以上的速度增长。“依托中国名醋原产基地，阆州醋一定可以借势进一步扩张”。雷贤才分析，四川醋业有上千家，但60%是小企业。“消费者对名特食醋青睐有加，这是我们扩大市场份额的‘先机’。”
在项目提出的食醋及醋饮料2大类共6个品种中，保健醋、桑葚醋成为公司的“得意”之笔。雷贤才介绍，传统食醋一般售价为4000元/吨，而桑葚醋可以卖到10万元/吨，“附加值比传统产品高10倍左右。”与此同时，公司还特意针对桑葚醋设计了新瓶型，依托阆中的旅游文化资源，向旅游产品方向做深度开发。传统产品方面，则利用高新技术生产食醋及醋饮料系列产品，提高品质和效率。
扩大产能的同时，公司的市场营销策略也同步转换。就在去年项目奠基后的一周，公司立即组织成立成都、川东北销售公司，全力开拓国内市场。崭新的营销策略在刚结束的全国糖酒商品交易会上“小试牛刀”，一举拿下过千万订单。相关负责人介绍，与往年相比订单量增加了近80%。市场辐射也由原本的西南几省，逐渐向广东扩散。
