全国花椒品种很多，而青花椒主要分布在四川、云南两省的金沙江两岸。金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，富含人体必须微量元素，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。靠质量取胜的金阳青花椒也早已名声在外。金阳青花椒具有颗粒大、麻味纯正、清香扑鼻、味久不衰等特点，被消费者和农业专家誉为花椒中的极品，2002年，金阳县被四川省特产协会命名为“四川省青花椒之乡”；2004年，金阳青花椒作为凉山州唯一的林产品，在上海举行的首届中国国际林业博览暨科技经贸洽谈会上获得“名优特新奖”和“绿色环保奖”，并在2004年首届和2005年第二届中国·四川西部国际农业博览会上获得金奖，在2005年5月第六届中国西部国际博览会上获得“最受欢迎展品奖”。目前，金阳青花椒种植面积已占全国48%，产量占全国的40%。2006年1月，金阳县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”称号。同年4月，国家质监总局通过批准了金阳青花椒地理标志产品保护。

　　为打造品牌，做大做强青花椒产业，金阳县成功举办了二届“中国金阳青花椒节”，在成都举办了青花椒促销会和“麻辣天下－－首届中国·川菜之魂（调味品）交易洽谈会”提高了青花椒第一县的知名度。金阳县按照专业化、标准化、规范化、基地化的要求发展青花椒生产，在名、特、优、新上狠下功夫，开发系列产品，靠新产品抢占市场，靠质量赢得消费者，进一步扩大生产规模，把金阳青花椒真正推向全国。

    根据金阳县委、县政府确定的发展规划，到“十一五”末，金阳县青花椒将实现规范化、标准化种植60万亩，年产值超过2亿元，全县农民人均青花椒收入上1000元以上，财政增收1000万元，全面做大做强青花椒产业，实现“主业猛进、多业兴旺”，促进县域经济快速发展。