据悉, 福建省南平市将通过合资和合作进行扩建项目。福建省政和县年产3000吨酱油生产项目,项目总投资(以万美元计): 323.5。该项目地处闽、浙边界,是闽东北与淅南的交通枢纽和物资集散地。
近年来食品工业、餐饮业、家庭等对酱油需求量强劲,产量呈稳步上升势头,市场前景广阔。当地盛产优质的黄豆、糯米,酿造酱油所用的水含有丰富矿物质,是生产酱油的最佳水源。依托单位中国食品发酵工业研究院,系国内食品发酵行业最具权威性的研究开发机构,是国家经贸委研究的唯一的国家级食品行业技术开发创新基地。