“现在我们的酱腌香椿芽有了QS标志，去外省、进超市，到哪儿都不怕了。”山东新泰市某香椿加工厂的负责人自豪地说。据了解，新泰市食品小作坊已全部签订质量安全承诺书，而马家寨子的两家酱腌椿芽企业则成为新泰市首批通过QS认证的食品小作坊。
为帮扶椿芽产业尽快获证，走出发展困境，新泰市质监局根据其生产现状，制定了教育、引导、规范、提高的措施，向企业广泛宣传食品安全规定，并制作了酱菜生产许可要求和相关法律法规的宣传手册，组织企业负责人到潍坊等地学习先进经验。同时帮助制作申办生产许可证材料，尽全力帮扶企业改进完善生产条件，争取更多的企业获准通过食品生产许可证审查验收，营造安全放心的消费环境。
某香椿加工厂负责人说，在新泰质监局的帮扶下，如今场内新改造、从前露天进行的冲洗、腌制等工序都搬进了相应的功能区，腌制、包装车间也按QS管理要求配备了有关装置。正式获得生产许可证后销量较往年增加近七成。
新泰市质监局相关部门负责人介绍说，经过整顿
和全面扶持，酱腌椿芽小作坊在生产环境、程序方面都有了质的提高，并有两家顺利取得食品生产许可证。这不仅让当地的椿芽产品走向全国，也带动了当地农产品深加工行业的发展，每年为当地创收将近500万元。椿芽树成为了当地名副其实的摇钱树。
