自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。清徐醋有名，但哪个牌子有名，包括一些“中国名牌”，消费者还较模糊。据调查，消费者对清徐醋品牌知之不多。不少专家认为：当前清徐食醋行业亟待解决的是如何提高品牌知名度与美誉度，实施品牌战略的问题
清徐县食品办冯主任认为: 清徐的老陈醋，其优势在于“老”，劣势同样在于“老”，因此，清徐醋业的出路必在于“新”，包括工艺创新、管理创新、营销手段创新等等。品牌不仅是一个企业核心竞争力和持续竞争力的集中体现，更是价值链条中最有价值的环节，它能让企业赢得超额利润。因此，当前清徐食醋行业应该花大力气解决如何提高品牌知名度与美誉度，实施品牌战略。从长远看，品牌化发展是大势所趋。然而，目前清徐许多食醋企业由于对品牌战略的轻视，明明生产出了一流的产品，卖的却是三流的价格。冯主任说，这是企业在为“名产”没做成“名品”埋单。
