中国唯一以醋为主题的专业博物馆———“阆中保宁醋博物馆”近日正式对游客开放，馆内与醋相关的文物古迹及“古装酿醋”令人耳目一新。
阆中古称保宁，是一座具有2300多年历史的文化名城。古城区大都保存着清乾隆、康熙年间的原貌，城内数十条老街纵横交错，古街古院幽深莫测。阆中古城还是中国著名的“醋城”，早在战国末期，阆中的“巴醯”（醯即醋之古称）就扬名天下，此后醋房、醋香遍布市井。阆中保宁醋与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋并称为全国四大名醋。
据介绍，阆中的醋博物馆浓缩了我国特别是阆中3000多年的酿醋文明，由醋文物陈列室、酿造手工老作坊、松花老井等3部分组成。醋文物陈列室由一唐代建筑改建而成，古色古香、风景清幽，收藏了历朝历代酿造醋的生产工具、盛装器具、店铺匾额等醋文物1000多件，其中，宋代醋壶、醋碗、醋碟，明末盛醋陶罐，清代四耳盛醋陶罐、醋缸等文物甚为珍贵；在手工老作坊中，工作人员穿着古装全面展示酿造醋的道道工序；松花老井是酿醋的水源，系唐朝开凿。
据悉，阆中保宁醋博物馆的建成，填补了国内无专业醋文化博物馆的空白。
