近日有报道称，为避免方便面调料微生物指标“超标”，一些厂商生产的调料都在包装后送专门机构，对其进行伽马射线辐照消毒处理。辐照是利用电磁辐射产生的电磁波，杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。《辐照食品卫生管理办法》规定，辐照食品包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标志。但目前国内市面上销售的方便面几乎没有一家标注。昨日方便面大企业统一、康师傅均发布了对此事的最新回应，称将在近期对上游供货商提供的原料进行了解，尽快完善包装标识。
【统一、康师傅表态】
不排除供货商辐照原料
“康师傅”方面昨日表示，其在生产制造过程中所使用的粉、菜、酱包均未采用辐照方式处理。但对于上游供货商方面却难以控制，不能保障他们所提供的原料没有经过辐照处理。“近期我们会对上游供货商提供的原料进行了解，要求供应商明示提供的原料是否经过辐照，并据此在产品包装上进行批注，从而完善包装标识。”此外，“康师傅”方面强调，所生产的方便面均符合食品安全相关规定，消费者可放心食用。
另方便面大佬“统一”，昨日的表态也与“康师傅”如出一辙。
其相关负责人昨日向记者介绍称，目前已经开始着手在工厂内部对产品进行自检，并且已经告知其供应商在提供原料时要明确是否经过辐照处理，以据此进一步完善产品标识。
【专家说法】
辐照食品不危害身体
经过辐照过的食品在食用后，到底是对人身体有没有危害？昨日，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对此予以了解答，其表示，利用辐照技术来杀死食物上的微生物这种方法，是在世界很多国家广泛使用了几十年了的。
“就像人到医院检查身体，要拍的B超、CT或X光片一样。射线从人体身上照过去后，不用担心残留的问题。因此，辐照只是起到了杀死微生物、灭菌的作用，辐照食品对人身体健康是没有危害的，市民大可不必为此担心。”罗云波说。
