随着人民生活水平的提高,人民对自身的饮食多样化的需求也发生了巨大的变化。东西方饮食文化融合和西餐调味品的大量涌入使得中国餐饮业市场和家庭厨房有了质的飞跃。

    西餐饮食、西餐调味品及各种西餐加工食品的发展迅速，我国餐饮业中西方融合的程度逐步增强，约30％的中餐菜品增添了西餐元素，而这种改变主要是依靠使用西餐调味品来实现的。而在我国调味品行业中，虽然历来有西餐调味品的生产和销售，但其生产和市场仍处于初始发展阶段，生产企业分散，产品质量参差不齐，缺少相应的标准和规范；经营西餐调味品的商家不专业；部分进口的西餐调味品缺少相应的质量标准进行把关。由此中国调味品协会西餐调味品专业委员会应运而，中国的西餐调味品行业迎来了前所未有的发展机遇。

    西餐调味品专业委员会与CFE2009强强联合，在展会期间建立“西餐调味品专区”，集中和全面的展示西餐调味品的整体风貌，为西餐企业和经销商在国内的市场扩展提供难得的平台和对接，这一举措必将促进我国西餐调味品行业的健康发展和东西方饮食文化融合，也为我国调味品生产企业走向国际市场起到一定推动作用。

    目前国际品牌企业踊跃参与，企业及产品类型涵盖了如日本、韩国等地沙拉酱、蛋黄酱、千岛汁、芥末酱，美国及欧洲的番茄酱、番茄汁，希腊、西班牙等地的橄榄油和印度的香辛料。

    CFE2009西餐调味品专区将成为西餐调味品品牌汇聚盛会，期待着您的光临！