《规划》将我省泡菜产区划分为3个:泡渍泡菜及调味泡菜区、辣椒豆瓣调味品区、传统名腌菜区。其中,泡渍泡菜及调味泡菜区包括成都市彭州、眉山市东坡区,乐山市夹江等7市12县;辣椒豆瓣调味品区包括成都市郫县、资阳市雁江区和自贡市富顺等3市3县;传统名腌菜区包括南充市高坪区、嘉陵区,内江市资中、威远,宜宾市翠屏区、南溪等3市6县。
《规划》还细化了泡菜发展产区主打的国际市场,泡渍泡菜及调味泡菜区主打英、法、德等国,辣椒豆瓣调味品区主打日、加等国,传统名腌菜区则主打韩、美、澳等国。
《规划》将我省泡菜产区划分为3个:泡渍泡菜及调味泡菜区、辣椒豆瓣调味品区、传统名腌菜区。其中,泡渍泡菜及调味泡菜区包括成都市彭州、眉山市东坡区,乐山市夹江等7市12县;辣椒豆瓣调味品区包括成都市郫县、资阳市雁江区和自贡市富顺等3市3县;传统名腌菜区包括南充市高坪区、嘉陵区,内江市资中、威远,宜宾市翠屏区、南溪等3市6县。
《规划》还细化了泡菜发展产区主打的国际市场,泡渍泡菜及调味泡菜区主打英、法、德等国,辣椒豆瓣调味品区主打日、加等国,传统名腌菜区则主打韩、美、澳等国。