采访中，市民李女士说，她前段时间就已经注意到大蒜涨价了，虽然购买量不大，但大蒜、生姜是不可缺少的调味品，现在价格大幅上涨，对市民而言，还是比较难以接受。负责某酒家采购的符先生说，这次大蒜、生姜价格上涨，酒店负担加重了。因此，他们要在这几天内多储备一些调味品，避免价格继续上涨。
那么，这次调味品上涨的原因又是什么呢？据白龙市场的一位菜商介绍，大蒜、生姜价格上涨一是因为今年这些调味品需大于供；二是大蒜、生姜产地价格均比去年同期上涨了20%左右；三是受运费影响。菜商估计，大蒜价格过段时间还会上涨。
海口市蔬菜办陈国英副主任接受海南经济报记者采访时说，海南的大蒜、生姜基本从外地引进，价格属于市场调节，物价部门不做具体规定。“我们对此会高度关注，并对涨价原因进行调查。” 海口市物价局吴局长接受海南经济报记者采访时这样表示。
