醋是一种调味品,经常在我们的饭桌上出现。现在,它似乎又多了一种功能,几乎快成了是一种包治百病的神药。
在很多的书籍中,都出现了用它来治疗疾病的药方。药方也五花八门,几乎涉猎各个门科。常见的高血压,难治的肥胖和肝炎等等。
不能否认,它确实能治疗不少的疾病,但我们要对它有一个清醒的认识。
在本草纲目中明明白白的记着:只有米醋经二三年者可以入药,其余者仅供食用,不入药。
有的典籍中甚至还有“破血运”的记载。这一点更符合涂山氏对醋的认识:凡在幼年时对醋有好喝两口的偏好,尤其是嗜醋如命的人,成年后大多体质不佳。
有心脑血管疾病的人更应慎用。
涂山氏的建议:醋就是醋,还是让它回归调味品吧。