长沙大蒜涨价生姜辣椒跟风
“调味品家族”伴随大蒜齐涨价
1日,在铁道学院附近的一菜市场,杨娭毑面对菜贩报出的4.5元/斤的生姜价格,不由得吃了一惊。她赶紧问了下其他几家商贩,得到的答复也相差无几。而该市场内,普通干红辣椒售价15元/斤,野山椒为25元/斤。
而超市的价格也相差不大,比如沃尔玛超市的生姜价格为3.95元/斤,家乐福超市的则为3.9元/斤。
商贩表示,生姜涨价的原因在于批发价格的上涨。记者调查发现,目前长沙各大蔬菜批发市场,成色较好的生姜价格批发价格都在3.3元/斤左右,差一些的也要2.5元/斤左右。而在去年同期,这一数字分别为1.9元/斤和1.5元/斤。
晾干的普通红辣椒批发价为8.5元/斤,去年同期则为4.5元/斤;同样晾干的“野山椒”批发价为20元/斤,去年同期则为8元/斤。
种植面积减少和天灾是主因
高桥蔬菜批发市场的王老板透露,自从大蒜疯狂涨价之后,生姜、辣椒等调味品的价格也跟着涨了起来,跟风涨价是原因之一。
种植面积减少、持续干旱和提前到来的大雪导致了生姜、辣椒减产,也是涨价的诱因。
据不少经常去山东、河南、河北、江西等各产地批发生姜的老板介绍,去年生姜量多价低,很多农户今年都减少了生姜的种植面积或改种其它作物,导致今年的产量大大减少。而今年几乎全国范围的持续干旱也导致产量大幅下降,去年平均每头生姜有一斤多重,而今年的还不到半斤。加上北方大雪提前到来,很多生姜都被冻坏了,“雪上加霜”,产量大幅下滑,直接导致价格上涨。记者了解到的辣椒的情况也与此相似。