山西省《关于促进山西醋产业加快发展若干意见的通知》（简称“醋八条”）正式出台，标示着山西省醋产业迎来了做大做强的春天，山西省由产醋大省向醋业强省的转变已进入“动车”时代！
　　记者走访中欣喜发现：在晋南尧乡丁陶大地，一座投资1.26亿元、年产食醋与醋饮能力达15万吨的汾城米醋项目已完成一期工程。成为煤焦大县——— 襄汾县调整产业结构转型发展的又一个亮点，是“三个发展”在襄汾成功实践的又一个典范！
　　山西省北有老陈醋，南有小米醋，更有史料表明，小米醋是中国醋之源。然而由于种种原因，老陈醋名扬四海，小米醋却匿迹民间，而在襄汾，一群有米醋情结的人在一个叫王德才的智者带领下，随着国家产业结构调整和环保准入门槛的提高，凭着多年商海拼搏的灵敏嗅觉，早在省府“醋八条”正式出台前一年就转型改组扩建山西三盛合酿造有限公司，“钢大王”举起 “米醋旗”，启动复兴汾城米醋品牌工程，力图让汾城小米醋与老陈醋南北呼应，并驾齐驱，联手打造中华醋都！