近日，吴忠质监局执法人员根据举报线索，对辖区内上桥乡中华村4队一农户家进行突击检查，捣毁一无证食醋勾兑窝点。
在现场，执法人员发现该农户利用购进获证企业生产的成品醋及焦糖色、香精、苯甲酸钠等原辅材料，在成品食醋中加水后，通过添加焦糖色、香精、苯甲酸钠来调色、调香、调酸进行食醋的再勾兑。该加工点生产现场污水横流、盛装容器随处堆放、卫生条件极差，现场查获勾兑好的成品食醋500公斤，用于再加工所用焦糖色15公斤、香精15公斤、苯甲酸钠1袋25公斤、散装塑料桶7个。经调查，该窝点勾兑的食醋不进行罐装，主要是在农村进行零散销售，现场已对该窝点已进行了彻底捣毁。
“两节”专项执法检查以来，吴忠市质监局已对辖区内的5家食醋、酱油获证生产企业进行了监督检查，并对5个批次的食醋、酱油进行了抽样检验，以确保“两节”期间食醋、酱油等高风险食品安全。
