贵州辣椒主产地由于严重干旱，今年将有10万辣椒种植户面临减产和绝收。记者从武汉市场了解到，干辣椒价格与春节期间相比，没有上涨。
记者昨天走访武汉市内的一些菜市场和大型超市，发现干辣椒零售价格在14-16元/斤，价格和春节前后相比，并没有太大变化。然而，部分以经营川菜为主的饭店老板告诉记者，准备囤点干辣椒以备不时之需。
竹叶山中环商务城传义辣椒批发部老板王加东表示，现在还不能断言今年的辣椒会减产。 因为辣椒是二月底至三月育苗，育苗期可长可短，最晚的到6月中旬还可移栽，苗床面积不大，需水量也不大，而且苗的生长速度是可控的，只要能保住苗床，到五、六月份降雨再移栽，对今年辣椒产量影响也不大。“况且武汉的干辣椒大多数是从河南、河北进货，如果今年河南河北风调雨顺，干辣椒价格可能不会有很大涨幅。”
虽然辣椒没有涨价，但另一重要的卤料原材料草果却暴涨。据记者了解，此前草果的价格每斤在13-14元，现在已涨到每斤30元。“基本上是一天一个价，昨天还是25元，今天就30元了，还有人说可能会涨到50元。”一调味品批发店老板说。
辣椒以及草果等卤料材料的新一轮上涨直接触动着火锅店、麻辣烫店的“神经”，他们会不会也水涨船高？记者通过对几家大型火锅店采访得知，为稳定客源，火锅店目前还不会因为调味品的上涨而提价。
