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调味品入产业链前景看好

 “产业链,好产品”,用中粮集团的广告语描述淄博市临淄区绿色循环农业的发展路径,恰如其分。

  临淄区农业局局长张成刚介绍,临淄绿色农产品之间互为原料,用绿色原料生产绿色产品,形成了一条封闭的绿色循环产业链,既为食品安全提供了保障,也为临淄农业迈向高端产业化奠定了基础,实现了农户、企业及消费者多方共赢。

  面粉卖到3元一斤

  做面粉的把麸皮卖给养鸡的,养鸡的把鸡粪卖给种菜的,这两家再把鸡蛋和西红柿卖给做面粉的,用来做西红柿鸡蛋面条。因为是以绿色小麦起步,一圈循环下来,各个环节产品的价格都比普通产品高出一二成。

  这就是临淄区的绿色农业循环链。去年初,临淄区成立绿色有机食品协会,整合区内各农业企业资源,把上游企业生产的废弃物作为下游企业的生产原料,形成了这种绿色循环模式。

  山东康浪河面业有限公司总经理王玉刚介绍,公司目前拥有2万农户和10万亩绿色小麦生产基地,实行统一供种、统一测土配方施肥,确保公司原料小麦是绿色的,公司产品已有面粉、面条、面琪3 个系列8 个品种通过国家绿色食品认证。 去年,公司加工面粉4 万吨,一吨面粉价比普通面粉高出 150元,最贵的面粉卖到3元一斤。

  康浪河公司的麦麸成为临淄齐陵宏丰养殖场的鸡饲料。宏丰养殖场蛋鸡存栏4万只,每天产鸡蛋8000 斤,这种贴有“元丰”牌商标的绿色鸡蛋价格比普通鸡蛋每斤高出1元,按照会员价每月供给康浪河公司6 万斤,每斤仍要比普通鸡蛋高出0.2-0.3元。

  宏丰养殖场产生的粪便成为淄博诺香伦食品有限公司的有机肥,用于生产绿色蔬菜,蔬菜的一部分卖给康浪河公司做蔬菜面条。由于是绿色产品,蔬菜价格每公斤比市场价高出 0.5 元,平均每亩大棚增收3500元。

  婉拒订单保品牌

  往产业链下游延伸,淄博巧媳妇食品有限公司利用康浪河公司的绿色面粉、麸皮、大豆生产绿色原汁酱油、豆瓣酱、甜面酱三种产品。公司董事长李洪涛介绍,与普通产品相比,巧媳妇酱油每吨高出1700 元,豆瓣酱每吨高出2000元,甜面酱每吨高出1600元。

  而巧媳妇公司的副产品酱渣也是需要排队来买的抢手货。淄博亿佰合食用菌有限公司董事长赵玉芹介绍,利用酱渣可以做成食用菌菌包,企业年生产食用菌600万公斤,带动食用菌生产户 820 户,有机食用菌价格比普通食用菌高25% 以上,春节后他们生产的第一批5万菌包已经出口到韩国,第二批10万菌包将在4月底启运。

  临淄区农业局总农艺师李振宗介绍,在绿色小麦“轮回”的产业链上,企业和农户都实现了“清洁增收”。

  企业在增收的同时逐渐树立起品牌意识。一次,上海一个鸡蛋经销大户巨额订单送上门,宏丰养殖场经理王宏想接又担心吃不下,找到区农业局局长张成刚。张成刚告诫他,“元丰”鸡蛋刚通过绿色认证,正是树牌子的时候,东拼西凑硬接订单将来会砸了牌子,可不能因小失大啊。一席话说得王宏连连点头,婉拒订单,扎扎实实练起内功。

  绿色循环引领低碳农业

  除“粮食加工――调味品/养殖――食用菌――绿色农产品”循环链外,临淄区还形成了“粮食种植― ― 农作物秸秆― ― 综合利用”、“ 畜禽养殖――粪便――沼气――有机肥――无公害农产品”等多条绿色循环链,低碳农业渐成气候。

  目前,临淄区玉米秸秆已基本实现转化利用。推广秸秆还田免耕播种面积39.67万亩,占玉米种植总面积的85% 。据测算,通过秸秆还田,土壤有机质含量增加 0.4% ,小麦、玉米分别增产12% 和 17% ,全区增加粮食产量5400万公斤,增收9755万元。推广秸秆生物反应堆技术,利用特定的微生物菌群将作物秸秆转化为作物生长所需的二氧化碳、热量和抗病孢子,已在5100 亩蔬菜大棚中推广应用,大棚瓜菜产量提高20-30% 。另外,通过青贮每年可消化玉米秸秆7万亩,年增效益2000余万元。

  临淄区建成户用沼气池 1.04万个,年产沼气约 416 万立方米,相当于节约标准煤2912吨,为农户节约资金262.1万元。建成规模养殖场大中型沼气工程 6处,年产沼气量 300 万立方米。沼液、沼渣用来施肥、防治病虫害。通过对比试验,小麦、玉米等粮食作物施用沼液、 沼渣后,亩增产52公斤,增收94元,减少农药使用及化肥施用节支 30多元。全区共有 2.1万亩蔬菜、 4.3万亩粮食作物施用沼液、沼渣,年节支增收1155万元。